Рецепт О. м. ч.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты О. м. ч.

Чеснок (Пассерование) 31 г
Соль йодированная Kania - Lidl 0.5 г
Оливковое масло 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О. м. ч.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 712.1 ккал 1684 ккал 42.3% 5.9% 236 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.3% 5067 г
Жиры 75.4 г 56 г 134.6% 18.9% 74 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.4% 3174 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.3% 5000 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.1% 12628 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.1% 11250 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 0.2% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 0.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 0.507 мкг 400 мкг 0.1% 78895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.199 мг 15 мг 61.3% 8.6% 163 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 5.4% 262 г
Витамин РР, НЭ 0.5742 мг 20 мг 2.9% 0.4% 3483 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.63 мг 2500 мг 2.5% 0.4% 4056 г
Кальций, Ca 44.74 мг 1000 мг 4.5% 0.6% 2235 г
Кремний, Si 0.599 мг 30 мг 2% 0.3% 5008 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 0.3% 5626 г
Натрий, Na 155.99 мг 1300 мг 12% 1.7% 833 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 0.2% 6353 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 0.4% 3175 г
Хлор, Cl 239.06 мг 2300 мг 10.4% 1.5% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 0.5% 2695 г
Йод, I 16.33 мкг 150 мкг 10.9% 1.5% 919 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 3.1% 457 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 1.3% 1050 г
Медь, Cu 31.98 мкг 1000 мкг 3.2% 0.4% 3127 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 1.3% 1099 г
Никель, Ni 3.978 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 3.016 мкг 55 мкг 5.5% 0.8% 1824 г
Фтор, F 1.88 мкг 4000 мкг 212766 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 2.6% 534 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 0.3% 4874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.579 г от 0.9 до 3.7 г 64.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 9.108 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 75.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.911 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 9.738 г ~
18:0 Стеариновая 1.887 г ~
20:0 Арахиновая 0.642 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 50.5 г min 16.8 г 300.6% 42.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 48.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.964 г от 11.2 до 20.6 г 89% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.058 г ~

Энергетическая ценность О. м. ч. составляет 712,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 712.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 75.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства О. М. Ч.

О. м. ч. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 61,3 %, витамином K - 38,2 %, кобальтом - 21,9 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен О. м. ч.

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить О. м. ч., калорийность 712,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления О. м. ч., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты