Рецепт Петрушка сухая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Петрушка сухая

Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Петрушка сухая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 10% 349 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.5% 2333 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 7.1% 490 г
Углеводы (общие) 57.1 г ~
Пищевые волокна 12.4 г 20 г 62% 21.5% 161 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.2% 19263 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5588.2 мкг 900 мкг 620.9% 215.4% 16 г
бета Каротин 33.529 мг 5 мг 670.6% 232.7% 15 г
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 6.8% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 5.7% 612 г
Витамин В4, холин 75.29 мг 500 мг 15.1% 5.2% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 1.059 мг 2 мг 53% 18.4% 189 г
Витамин В9, фолаты 647.059 мкг 400 мкг 161.8% 56.1% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 882.35 мг 90 мг 980.4% 340.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.588 мг 15 мг 70.6% 24.5% 142 г
Витамин Н, биотин 2.353 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2125 г
Витамин К, филлохинон 9647.1 мкг 120 мкг 8039.3% 2789.5% 1 г
Витамин РР, НЭ 9.4118 мг 20 мг 47.1% 16.3% 212 г
Ниацин 4.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4705.88 мг 2500 мг 188.2% 65.3% 53 г
Кальций, Ca 1441.18 мг 1000 мг 144.1% 50% 69 г
Кремний, Si 88.235 мг 30 мг 294.1% 102% 34 г
Магний, Mg 500 мг 400 мг 125% 43.4% 80 г
Натрий, Na 200 мг 1300 мг 15.4% 5.3% 650 г
Сера, S 174.71 мг 1000 мг 17.5% 6.1% 572 г
Фосфор, P 558.8 мг 800 мг 69.9% 24.3% 143 г
Хлор, Cl 941.18 мг 2300 мг 40.9% 14.2% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2500 мкг ~
Бор, B 441.2 мкг ~
Ванадий, V 144.12 мкг ~
Железо, Fe 11.176 мг 18 мг 62.1% 21.5% 161 г
Йод, I 25.29 мкг 150 мкг 16.9% 5.9% 593 г
Кобальт, Co 24.118 мкг 10 мкг 241.2% 83.7% 41 г
Литий, Li 123.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.9412 мг 2 мг 47.1% 16.3% 212 г
Медь, Cu 876.47 мкг 1000 мкг 87.6% 30.4% 114 г
Молибден, Mo 32.941 мкг 70 мкг 47.1% 16.3% 213 г
Никель, Ni 58.824 мкг ~
Рубидий, Rb 244.1 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9354 г
Стронций, Sr 130.59 мкг ~
Фтор, F 1352.94 мкг 4000 мкг 33.8% 11.7% 296 г
Хром, Cr 35.29 мкг 50 мкг 70.6% 24.5% 142 г
Цинк, Zn 6.2941 мг 12 мг 52.5% 18.2% 191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.676 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.588 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Петрушка сухая составляет 288,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.2 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 44.7 г -%
Пищевые волокна 12.4 г -%
Вода 11.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕТРУШКА СУХАЯ

Петрушка сухая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 620,9 %, бэта-каротином - 670,6 %, витамином B1 - 19,6 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 53 %, витамином B9 - 161,8 %, витамином C - 980,4 %, витамином E - 70,6 %, витамином K - 8039,3 %, витамином PP - 47,1 %, калием - 188,2 %, кальцием - 144,1 %, кремнием - 294,1 %, магнием - 125 %, фосфором - 69,9 %, хлором - 40,9 %, железом - 62,1 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 241,2 %, марганцем - 47,1 %, медью - 87,6 %, молибденом - 47,1 %, фтором - 33,8 %, хромом - 70,6 %, цинком - 52,5 %

Чем полезен Петрушка сухая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Петрушка сухая, калорийность 288,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Петрушка сухая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги