Рецепт Бурек с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурек с сыром

Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурек с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.4% 639 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10% 346 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 3.8% 916 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5249 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 2.7% 1262 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В4, холин 23.45 мг 500 мг 4.7% 1.6% 2132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.693 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2722 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 5.2% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.131 мг 15 мг 27.5% 9.5% 363 г
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3411 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0341 мг 20 мг 15.2% 5.2% 659 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.93 мг 2500 мг 3% 1% 3336 г
Кальций, Ca 289.18 мг 1000 мг 28.9% 10% 346 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Натрий, Na 833.16 мг 1300 мг 64.1% 22.1% 156 г
Сера, S 108.64 мг 1000 мг 10.9% 3.8% 920 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 8.5% 407 г
Хлор, Cl 1289.86 мг 2300 мг 56.1% 19.4% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.68 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.3% 2643 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1397 г
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 4% 864 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 2.1% 1635 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 2.9% 1191 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 6.973 мкг 55 мкг 12.7% 4.4% 789 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13223 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 1.7284 мг 12 мг 14.4% 5% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.075 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 4.235 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.091 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.672 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.831 г min 16.8 г 22.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.4 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.874 г ~

Энергетическая ценность Бурек с сыром составляет 289,7 кКал.

  • Порция = 88 гр (254.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЕК С СЫРОМ

Бурек с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином E - 27,5 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 28,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 56,1 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 12,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Бурек с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурек с сыром, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурек с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты