Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Макароны из муки высшего сорта, яичные (Варка со сливом)	265 г
Куриный фарш	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	85 г
Сыр лёгкий	60 г
Кетчуп	60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Гвоздика, молотая	2 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	10 г
Оливковое масло	6 г
Яичный желток куриный (Запекание)	16 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1016 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7%	864 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.7%	691 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	4%	1500 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.7%	3408 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.3 мкг	900 мкг	5.3%	3.2%	1903 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
бета Криптоксантин	0.101 мкг	~
Ликопин	356.161 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.4%	1125 г
Витамин В4, холин	35.69 мг	500 мг	7.1%	4.3%	1401 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	6.6%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	5.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	5.446 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7345 г
Витамин В12, кобаламин	0.39 мкг	3 мкг	13%	7.8%	769 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	1.9%	3145 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.063 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2424 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.3175 мг	20 мг	11.6%	7%	863 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	1.908 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.3 мг	2500 мг	9.3%	5.6%	1081 г
Кальций, Ca	87.83 мг	1000 мг	8.8%	5.3%	1139 г
Кремний, Si	0.365 мг	30 мг	1.2%	0.7%	8219 г
Магний, Mg	15.97 мг	400 мг	4%	2.4%	2505 г
Натрий, Na	148.99 мг	1300 мг	11.5%	6.9%	873 г
Сера, S	74.62 мг	1000 мг	7.5%	4.5%	1340 г
Фосфор, P	122.2 мг	800 мг	15.3%	9.2%	655 г
Хлор, Cl	142.85 мг	2300 мг	6.2%	3.7%	1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.4 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	4.25 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	2.3%	2624 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	1.6%	3722 г
Кобальт, Co	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	6.3%	962 г
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	3.6%	1658 г
Медь, Cu	100.1 мкг	1000 мкг	10%	6%	999 г
Молибден, Mo	3.735 мкг	70 мкг	5.3%	3.2%	1874 г
Никель, Ni	0.113 мкг	~
Олово, Sn	6.39 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	4.146 мкг	55 мкг	7.5%	4.5%	1327 г
Стронций, Sr	8.03 мкг	~
Титан, Ti	0.52 мкг	~
Фтор, F	12.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32154 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.7285 мг	12 мг	6.1%	3.7%	1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.81 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.35 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.417 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.678 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.528 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.26 мг	~
бета Ситостерол	0.295 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.822 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.156 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.338 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.51 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.435 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.66 г	min 16.8 г	15.8%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.891 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.737 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.4 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.323 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,3 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе