Рецепт Черный рис с куриным филе и апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черный рис с куриным филе и апельсинами

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Апельсин 50 г
Оливковое масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 120 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный рис с куриным филе и апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.1% 517 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5% 1143 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.4% 1304 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.3% 909 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 45.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.7% 1565 г
Витамин В4, холин 25.88 мг 500 мг 5.2% 3% 1932 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 11.6% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 11.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 37.245 мкг 400 мкг 9.3% 5.3% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 31.92 мг 90 мг 35.5% 20.4% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.8281 мг 20 мг 24.1% 13.8% 414 г
Ниацин 4.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.65 мг 2500 мг 12.5% 7.2% 802 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4129 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Магний, Mg 78.33 мг 400 мг 19.6% 11.2% 511 г
Натрий, Na 32.67 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Сера, S 142.27 мг 1000 мг 14.2% 8.1% 703 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 12.5% 458 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 4.123 мкг 10 мкг 41.2% 23.6% 243 г
Литий, Li 4.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 9.7% 591 г
Медь, Cu 168.86 мкг 1000 мкг 16.9% 9.7% 592 г
Молибден, Mo 4.363 мкг 70 мкг 6.2% 3.6% 1604 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 9.747 мкг 55 мкг 17.7% 10.2% 564 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 52.94 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7556 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 10.9% 525 г
Цинк, Zn 1.9577 мг 12 мг 16.3% 9.4% 613 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.045 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.636 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.971 г min 16.8 г 17.7% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Черный рис с куриным филе и апельсинами составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 240 гр (418.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНЫЙ РИС С КУРИНЫМ ФИЛЕ И АПЕЛЬСИНАМИ

Черный рис с куриным филе и апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином C - 35,5 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16,9 %, селеном - 17,7 %, хромом - 19 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Черный рис с куриным филе и апельсинами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черный рис с куриным филе и апельсинами, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черный рис с куриным филе и апельсинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги