Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье

Горошек зеленый. Консервы	230 г
Картофель отварной по 1-206	679 г
Морковь, вареная, без соли	277 г
Огурец соленый	400 г
Майонезный Соус Постный [Слобода]	63 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	0 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	50 г
Колбаса вегетарианская	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.2%	4471 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.6%	1931 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	5.7%	2576 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	13.1%	1111 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.4%	2729 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136 мкг	900 мкг	15.1%	22%	662 г
альфа Каротин	565.685 мкг	~
бета Каротин	1.299 мг	5 мг	26%	37.9%	385 г
Лютеин + Зеаксантин	102.92 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	6.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.2%	4500 г
Витамин В4, холин	8.68 мг	500 мг	1.7%	2.5%	5760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	7%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	9.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	7.138 мкг	400 мкг	1.8%	2.6%	5604 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	13.7%	1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	2.3%	6173 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23697 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.866 мг	20 мг	4.3%	6.3%	2309 г
Ниацин	0.518 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266 мг	2500 мг	10.6%	15.5%	940 г
Кальций, Ca	17.2 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	5814 г
Кремний, Si	1.69 мг	30 мг	5.6%	8.2%	1775 г
Магний, Mg	15.6 мг	400 мг	3.9%	5.7%	2564 г
Натрий, Na	328.81 мг	1300 мг	25.3%	36.9%	395 г
Сера, S	12.75 мг	1000 мг	1.3%	1.9%	7843 г
Фосфор, P	38.8 мг	800 мг	4.9%	7.1%	2062 г
Хлор, Cl	3.25 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	2.82 мкг	~
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	4.7%	3087 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.372 мкг	10 мкг	3.7%	5.4%	2688 г
Марганец, Mn	0.1057 мг	2 мг	5.3%	7.7%	1892 г
Медь, Cu	82.34 мкг	1000 мкг	8.2%	12%	1214 г
Молибден, Mo	1.58 мкг	70 мкг	2.3%	3.4%	4430 г
Никель, Ni	0.081 мкг	~
Рубидий, Rb	12.9 мкг	~
Селен, Se	0.465 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	11828 г
Фтор, F	8.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47004 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22727 г
Цинк, Zn	0.233 мг	12 мг	1.9%	2.8%	5150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.039 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	1.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.049 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.013 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Оливье составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 26 %

Чем полезен Оливье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Шоколадный молочный пирог

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе