Рецепт Грудка 21.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка 21.09

Куриная грудка (филе) (Запекание) 482 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка 21.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 27.5% 259 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 102.22 мг 500 мг 20.4% 14.5% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.821 мг 5 мг 36.4% 25.8% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.912 мг 2 мг 45.6% 32.4% 219 г
Витамин В9, фолаты 8.194 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4882 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.2% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2152 г
Витамин РР, НЭ 9.4726 мг 20 мг 47.4% 33.6% 211 г
Ниацин 13.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.41 мг 2500 мг 14.9% 10.6% 673 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11669 г
Магний, Mg 109.39 мг 400 мг 27.3% 19.4% 366 г
Натрий, Na 72.3 мг 1300 мг 5.6% 4% 1798 г
Сера, S 280.23 мг 1000 мг 28% 19.9% 357 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 18.3% 388 г
Хлор, Cl 92.79 мг 2300 мг 4% 2.8% 2479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 7% 1011 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4249 г
Кобальт, Co 11.448 мкг 10 мкг 114.5% 81.3% 87 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8032 г
Медь, Cu 103.36 мкг 1000 мкг 10.3% 7.3% 967 г
Молибден, Mo 13.697 мкг 70 мкг 19.6% 13.9% 511 г
Селен, Se 21.677 мкг 55 мкг 39.4% 28% 254 г
Фтор, F 161.87 мкг 4000 мкг 4% 2.8% 2471 г
Хром, Cr 31.13 мкг 50 мкг 62.3% 44.2% 161 г
Цинк, Zn 1.6803 мг 12 мг 14% 9.9% 714 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.437 г ~
Валин 1.741 г ~
Гистидин* 1.767 г ~
Изолейцин 1.513 г ~
Лейцин 2.651 г ~
Лизин 3.535 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 1.165 г ~
Треонин 1.486 г ~
Триптофан 0.509 г ~
Фенилаланин 1.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.741 г ~
Аспарагиновая кислота 2.597 г ~
Гидроксипролин 0.281 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 3.789 г ~
Пролин 1.352 г ~
Серин 1.352 г ~
Тирозин 1.205 г ~
Цистеин 0.576 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.635 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка 21.09 составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА 21.09

Грудка 21.09 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 36,4 %, витамином B6 - 45,6 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 14,9 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 114,5 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 39,4 %, хромом - 62,3 %, цинком - 14 %

Чем полезен Грудка 21.09

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка 21.09, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка 21.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты