Рецепт Жаренные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренные яйца

Яйцо куриное (Жарка) 5 С1
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.5% 874 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.6% 659 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2971 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 11.8% 704 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 17.4% 476 г
Витамин В4, холин 138.2 мг 500 мг 27.6% 22.9% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 22.5% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.911 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4489 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 8.7% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин D, кальциферол 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 9.7% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 7.5% 1105 г
Витамин Н, биотин 16.249 мкг 50 мкг 32.5% 27% 308 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6552 мг 20 мг 18.3% 15.2% 547 г
Ниацин 1.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.57 мг 2500 мг 10.4% 8.6% 959 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2557 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 3.7% 2295 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2833 г
Натрий, Na 75.6 мг 1300 мг 5.8% 4.8% 1720 г
Сера, S 123.8 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 808 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 15.5% 534 г
Хлор, Cl 98.04 мг 2300 мг 4.3% 3.6% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 7.6% 1092 г
Йод, I 15.88 мкг 150 мкг 10.6% 8.8% 945 г
Кобальт, Co 10.675 мкг 10 мкг 106.8% 88.7% 94 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2611 г
Медь, Cu 209.62 мкг 1000 мкг 21% 17.4% 477 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 4.5% 1863 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 24.359 мкг 55 мкг 44.3% 36.8% 226 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 9.4 мкг ~
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10721 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 7.7% 1080 г
Цинк, Zn 0.9222 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.374 г от 4.7 до 16.8 г 50.5% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.849 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.133 г min 16.8 г 18.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.212 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Жаренные яйца составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 560 гр (674.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЕ ЯЙЦА

Жаренные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 21 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 32,5 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 21 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Жаренные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренные яйца, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги