Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Том ям
| Бульон рыбный | 2000 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 40 г |
| Имбиря корень сырой | 2 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Хек (Жарка) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Том ям".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 15.9% | 1583 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.1% | 2800 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.8% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 10.3% | 2465 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 6.5% | 3814 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.521 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 5.3% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 11.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 3.5% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 13.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.505 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 78.3% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 25.7% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 5.5% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 8.1% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7604 мг | 20 мг | 8.8% | 22.2% | 1136 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.23 мг | 2500 мг | 6.8% | 17.1% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 9579 г |
| Кремний, Si | 0.715 мг | 30 мг | 2.4% | 6% | 4196 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 7.1% | 3617 г |
| Натрий, Na | 124.76 мг | 1300 мг | 9.6% | 24.2% | 1042 г |
| Сера, S | 122.27 мг | 1000 мг | 12.2% | 30.7% | 818 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 24.9% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.188 мг | 18 мг | 1% | 2.5% | 9574 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 20.9% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 3.62 мкг | 10 мкг | 36.2% | 91.2% | 276 г |
| Литий, Li | 2.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 8.3% | 3044 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 19.4% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 1.037 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.8% | 6750 г |
| Никель, Ni | 1.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.8% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.26 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 6.3% | 4071 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 40.8% | 618 г |
| Цинк, Zn | 0.2478 мг | 12 мг | 2.1% | 5.3% | 4843 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Том ям составляет 39,7 кКал.
- Порция = 346 гр (137.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 92.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОМ ЯМ
Том ям богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 31,1 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен Том ям
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенный крем суп
- Курица и овощи
- Семена чиа (здоровый выбор)
- Свекла с сыром и майонезом
- Кофе с водой без сахара 1 к 2
- Макароны cavatappi durum
- Шококетовафли
- Тофу Яркая паприка [Вкусный тофу]
- Хлебцы хрустящие гречневые
- Булгур с овощами
- Огненное горячее из трех видов мяса ЕД 19.09.24
- Ленивые голубцы из курицы с макаронами
- Салат овощной_Алексей
- Табаот бацаль
- Котлеты Горбуша
- Винегрет без заправки
- ГУАКАМОЛЕ С МАНГО Члжр 19.09.24
- Суп пюре из шампиньонов
- Гречка 2
- Печень минтая по-приморски
- Капуста тушеная с опятами и тофу
- Мелисса
- Перец сладкий запеченный целиком в духовке
- Тушеная индейка в молоке
- Рис бурый отварной
- Кулеш
- Пюре из цветной капусты
- Чай с мелиссой и лимоном
- Шарлотка (сахарная пудра)
- Шарлотка
- Начинка с курицей от С.
- Пирожное эклер с маковой начинкой 75 г
- Запеченая индейка
- Куриные ножки Well Done
- Тесто на вареники от С.
- Штрудель вишневый веган 100г ИП Елисеева Вкусвилл
- Салат огурпомидгорчмасло
- Вареники с курицей и картошкой от С.
- Овсяное печенье «медово-именное»
- Овсяноблин на кокосовом молоке 19.09.24
- Бедро куриное без кожи
- Форель
- Котлета рыбная
- Зразы картофельные с грибами от Ильиной
- Биг Спешиал Ролл Демиглас
- Крем-суп
- Тушеные Кабачки Баклажаны Перцы и Помидоры
- Куриная грудка с грибами
- Батон столовый нарезной
- Масло тыквенное
- Биг Спешиал Демиглас
- Фасоль зеленая с луком
- Котлета куриная
- Курица по-боярски
- обыкновенное чудо сливочное Славянка 55г
- Гуляш соевый
- Салат с фасолью и грудкой
- Блины
- Йогурт легкий Савушкин
- Перловка с курицей
- Драники с кабачком
- Жареные вешанки с курицей
- Пряники Ирэк
- рулет крабовый
- Тунец Wellness Nekton 185 г
- Milky шоколад
- Сироп Банан
- Капуста кимчи консервированная [Pan-Asian]
- Рагу овощное + гуляш соевый
- Молочный коктейль Вкус банан
- Коктейль из морепродуктов
- Кинуа
- Макароны с яйцом
- Хлебцы семь злаков [Dr.Korner]
- Сидр ревень
- Ванилин
- Чудо йогурт
- Колбаса канадская салями
- Подливка с грибами
- Жареные макароны
- Йогурт TEOS [Савушкин]
- Вкусовая добавка сыр
- Коктейль из морепродуктов в рассоле [Меридиан]
- Пицца сокровище леса традиционное тесто
- Сыр легкий [Радость Вкуса]
- Запеканка казеин
- макароны Кнёпле
- SunYan Beef
- Макароны (ТС) с моцареллой
- Пирог с яблоками
- Морская капуста [Русское море]
- Горбуша натуральная консервированная
- Плов
- Миндальный пирог
- Muller strawberry
- Блинчики на кефире
- Молоко 0.5% ультрапастиризованное [Parmalat Natura Premium]
- Салат простой 19.09.24
- Фаршированные яйца (4 шт)
- Хлеб серый
Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
