Рецепт Куриный суп с чечевицей (03.05.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный суп с чечевицей (03.05.15)

Куриный окорочок (Варка)	1026 г
Чечевица, зерно (Варка)	300 г
Вода	5000 г
Картофель (Варка без слива)	910 г
Морковь, красная (Пассерование)	252 г
Лук репчатый (Пассерование)	226 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	18 г
Лавровый лист	3 г
Куркума, молотая	10 г
Масло подсолнечное	31 г
Соль поваренная пищевая	50 г

Способ приготовления

Куриные окорочка доводим до кипения, снимаем пену, немного подсаливаем и добавляем перебраную и промытую чечевицу. Чечевицу для этого супа покупаю зеленую тарелочную. Доводим до кипения, снимаем пену и на маленьком огне варим курицу и чечевицу 60 минут, после чего вынимаем окорочка в отдельную посуду. Пробуем чечевицу и если она еще не сварилась, на маленьком огне доводим ее почти до готовности. Пока варится курица и чечевица, моем, чистим и режем овощи. Порезанные морковь и лук пассеруем на растительном масле до прозрачного лука. Куриные окорочка, вынутые из бульона, освобождаем от костей и режем не очень мелко. Когда чечевица сварена до состояния аль-денте, добавляем в кастрюлю освобожденное от костей куриное мясо, картофель и морковь с луком. В это же время добавляем куркуму и досаливаем бульон. На маленьком огне варим до готовности картофеля. Лавровый лист и выдавленный чеснок добавляем за 5 минут до окончания варки. Не пугайтесь - цвет супа не совсем обычный, зеленая чечевица и куркума дают супу экзотический цвет. Но при этом суп вкусный, особенно понравится тем, кто любит пряные блюда. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп с чечевицей (03.05.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.4 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2934 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	11%	1583 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.9%	2947 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	4.2%	4212 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.7%	2000 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.6%	2655 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.4 мкг	900 мкг	9.7%	16.9%	1030 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.484 мг	5 мг	9.7%	16.9%	1033 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	4%	4286 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	4.2%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	5.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.587 мкг	400 мкг	1.6%	2.8%	6073 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	3%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	3.5%	5034 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	67568 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9365 мг	20 мг	9.7%	16.9%	1033 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.45 мг	2500 мг	6.6%	11.5%	1520 г
Кальций, Ca	18.93 мг	1000 мг	1.9%	3.3%	5283 г
Кремний, Si	3.995 мг	30 мг	13.3%	23.2%	751 г
Магний, Mg	13.23 мг	400 мг	3.3%	5.7%	3023 г
Натрий, Na	329.38 мг	1300 мг	25.3%	44.1%	395 г
Сера, S	54.14 мг	1000 мг	5.4%	9.4%	1847 г
Фосфор, P	49.3 мг	800 мг	6.2%	10.8%	1623 г
Хлор, Cl	511.56 мг	2300 мг	22.2%	38.7%	450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.4 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Ванадий, V	22.57 мкг	~
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	11%	1593 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	14019 г
Кобальт, Co	3.385 мкг	10 мкг	33.9%	59.1%	295 г
Литий, Li	11.916 мкг	~
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	10.6%	1641 г
Медь, Cu	77.28 мкг	1000 мкг	7.7%	13.4%	1294 г
Молибден, Mo	8.731 мкг	70 мкг	12.5%	21.8%	802 г
Никель, Ni	8.911 мкг	~
Рубидий, Rb	93.7 мкг	~
Селен, Se	1.08 мкг	55 мкг	2%	3.5%	5093 г
Титан, Ti	14.98 мкг	~
Фтор, F	90.2 мкг	4000 мкг	2.3%	4%	4435 г
Хром, Cr	6.91 мкг	50 мкг	13.8%	24%	724 г
Цинк, Zn	0.5149 мг	12 мг	4.3%	7.5%	2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.196 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	313.032 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.503 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.415 г	~
Заменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	309.339 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	0.757 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	58%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.137 мг	~
бета Ситостерол	1.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.453 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.141 г	min 16.8 г	6.8%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.833 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.604 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.275 г	~

Энергетическая ценность Куриный суп с чечевицей (03.05.15) составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.4 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (03.05.15)

Куриный суп с чечевицей (03.05.15) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,3 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Куриный суп с чечевицей (03.05.15)

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный суп с чечевицей (03.05.15), калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный суп с чечевицей (03.05.15), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе