Рецепт Салма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салма

Бульон куриный	2000 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Яйцо куриное (Варка)	350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	100 г
Индейка, бедро, только мясо	300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	10.4%	1357 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.7%	2074 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.9%	3590 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.4%	10000 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.2%	2700 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.2 мкг	900 мкг	3.7%	5.2%	2711 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	1.174 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	11.3%	1241 г
Витамин В4, холин	44.18 мг	500 мг	8.8%	12.3%	1132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	9%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	9.1%	1550 г
Витамин В9, фолаты	5.267 мкг	400 мкг	1.3%	1.8%	7594 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	13.4%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	1.4%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	4.1%	3472 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	1.5%	9259 г
Витамин Н, биотин	2.489 мкг	50 мкг	5%	7%	2009 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.2264 мг	20 мг	11.1%	15.5%	898 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	0.547 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.94 мг	2500 мг	6.8%	9.5%	1463 г
Кальций, Ca	17.96 мг	1000 мг	1.8%	2.5%	5568 г
Кремний, Si	2.903 мг	30 мг	9.7%	13.6%	1033 г
Магний, Mg	9.3 мг	400 мг	2.3%	3.2%	4301 г
Натрий, Na	113.82 мг	1300 мг	8.8%	12.3%	1142 г
Сера, S	60.87 мг	1000 мг	6.1%	8.5%	1643 г
Фосфор, P	67.7 мг	800 мг	8.5%	11.9%	1182 г
Хлор, Cl	30.45 мг	2300 мг	1.3%	1.8%	7553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.6 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	11.04 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	5%	2744 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	2.7%	5226 г
Кобальт, Co	1.635 мкг	10 мкг	16.4%	23%	612 г
Литий, Li	4.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.031 мг	2 мг	1.6%	2.2%	6452 г
Медь, Cu	66.67 мкг	1000 мкг	6.7%	9.4%	1500 г
Молибден, Mo	1.839 мкг	70 мкг	2.6%	3.6%	3806 г
Никель, Ni	0.345 мкг	~
Олово, Sn	1.1 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	6.987 мкг	55 мкг	12.7%	17.8%	787 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	9.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41068 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4167 г
Цинк, Zn	0.5628 мг	12 мг	4.7%	6.6%	2132 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.544 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.413 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.771 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.43 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.059 г	min 16.8 г	6.3%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.815 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.358 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салма составляет 71,4 кКал.

Порция = 405 гр (289.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.4 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛМА

Салма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Салма

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салма, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе