Рецепт Вафельная котлета (куриная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафельная котлета (куриная)

Куриная грудка (филе) 785 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 160 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельная котлета (куриная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 22.4% 373 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 4.5% 1863 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Витамин В4, холин 103.77 мг 500 мг 20.8% 17.4% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 1.377 мг 5 мг 27.5% 23% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 27.7% 302 г
Витамин В9, фолаты 9.478 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 7.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2717 г
Витамин Н, биотин 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1466 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5558 мг 20 мг 32.8% 27.5% 305 г
Ниацин 8.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.79 мг 2500 мг 11.1% 9.3% 903 г
Кальций, Ca 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2% 4179 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 2% 4098 г
Магний, Mg 70.33 мг 400 мг 17.6% 14.7% 569 г
Натрий, Na 69.4 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1873 г
Сера, S 210.43 мг 1000 мг 21% 17.6% 475 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 18.1% 463 г
Хлор, Cl 90.88 мг 2300 мг 4% 3.4% 2531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7.4% 1137 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 4.8% 1763 г
Кобальт, Co 9.22 мкг 10 мкг 92.2% 77.2% 108 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3724 г
Медь, Cu 87.13 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1148 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 11.5% 733 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 22.366 мкг 55 мкг 40.7% 34.1% 246 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 113.46 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3525 г
Хром, Cr 20.14 мкг 50 мкг 40.3% 33.8% 248 г
Цинк, Zn 1.3089 мг 12 мг 10.9% 9.1% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 1.066 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.692 г ~
Лизин 2.171 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.115 г ~
Аспарагиновая кислота 1.688 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.943 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Вафельная котлета (куриная) составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЕЛЬНАЯ КОТЛЕТА (КУРИНАЯ)

Вафельная котлета (куриная) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 92,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 40,7 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Вафельная котлета (куриная)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафельная котлета (куриная), калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафельная котлета (куриная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги