Рецепт Балалит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Балалит

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы ''PASTETRONI''	50 г
Сливочное масло(72.5%)	25 г
Шафран	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	100 г
Мед пчелиный	20 г
Базилик, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балалит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.9 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.8%	1041 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	9.2%	544 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	4.4%	1135 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3%	1667 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.3%	3833 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117 мкг	900 мкг	13%	6.5%	769 г
Ретинол	0.117 мг	~
альфа Каротин	2.083 мкг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9091 г
бета Криптоксантин	1.037 мкг	~
Ликопин	6.883 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	6.1%	811 г
Витамин В4, холин	84.18 мг	500 мг	16.8%	8.4%	594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.579 мг	5 мг	11.6%	5.8%	864 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	3.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	17.789 мкг	400 мкг	4.4%	2.2%	2249 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	3.1%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.805 мкг	10 мкг	8.1%	4%	1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	1.7%	2913 г
гамма Токоферол	0.124 мг	~
Витамин Н, биотин	6.736 мкг	50 мкг	13.5%	6.7%	742 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	13.3%	373 г
Витамин РР, НЭ	2.4901 мг	20 мг	12.5%	6.2%	803 г
Ниацин	0.085 мг	~
Бетаин	0.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.83 мг	2500 мг	7.3%	3.6%	1375 г
Кальций, Ca	79.22 мг	1000 мг	7.9%	3.9%	1262 г
Магний, Mg	43.86 мг	400 мг	11%	5.5%	912 г
Натрий, Na	567.14 мг	1300 мг	43.6%	21.7%	229 г
Сера, S	69.79 мг	1000 мг	7%	3.5%	1433 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	7.8%	640 г
Хлор, Cl	849.6 мг	2300 мг	36.9%	18.4%	271 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.386 мг	18 мг	18.8%	9.4%	532 г
Йод, I	5.83 мкг	150 мкг	3.9%	1.9%	2573 г
Кобальт, Co	3.553 мкг	10 мкг	35.5%	17.7%	281 г
Марганец, Mn	1.3455 мг	2 мг	67.3%	33.5%	149 г
Медь, Cu	179.73 мкг	1000 мкг	18%	9%	556 г
Молибден, Mo	4.003 мкг	70 мкг	5.7%	2.8%	1749 г
Селен, Se	22.941 мкг	55 мкг	41.7%	20.8%	240 г
Фтор, F	59.36 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6739 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3759 г
Цинк, Zn	1.0328 мг	12 мг	8.6%	4.3%	1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.414 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.489 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.085 г	от 0.9 до 3.7 г	9.4%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.819 г	от 4.7 до 16.8 г	17.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	194.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.224 г	~
6:0 Капроновая	0.103 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.752 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.576 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.89 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.505 г	min 16.8 г	20.9%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.129 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.905 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.029 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.791 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Балалит составляет 200,9 кКал.

Порция = 300 гр (602.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.9 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛАЛИТ

Балалит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 12,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 36,9 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 67,3 %, медью - 18 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Балалит

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Балалит, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Балалит, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Паштет из куриной печени со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе