Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Перец сладкий красный | 148 г |
| Помидор (томат), парниковый | 202 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.2% | 1583 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 31.7% | 409 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 22.1% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 12.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 81.1 мг | 500 мг | 16.2% | 21% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 13.4% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 13.8% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.345 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.84 мг | 90 мг | 96.5% | 125.3% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 9% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 4.7% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 6.427 мкг | 50 мкг | 12.9% | 16.8% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 6.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6933 мг | 20 мг | 8.5% | 11% | 1181 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.31 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.2% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3820 г |
| Кремний, Si | 9.839 мг | 30 мг | 32.8% | 42.6% | 305 г |
| Магний, Mg | 7.31 мг | 400 мг | 1.8% | 2.3% | 5472 г |
| Натрий, Na | 49.42 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.9% | 2631 г |
| Сера, S | 69.76 мг | 1000 мг | 7% | 9.1% | 1433 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 13.9% | 933 г |
| Хлор, Cl | 81.38 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.5% | 2826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 9.1% | 1424 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7.3% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 7.094 мкг | 10 мкг | 70.9% | 92.1% | 141 г |
| Литий, Li | 39.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 9.1% | 1425 г |
| Медь, Cu | 111.85 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 6.389 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.8% | 1096 г |
| Никель, Ni | 7.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.883 мкг | 55 мкг | 18% | 23.4% | 557 г |
| Фтор, F | 30.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12932 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 14% | 923 г |
| Цинк, Zn | 0.6527 мг | 12 мг | 5.4% | 7% | 1839 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 77 кКал.
- Порция = 478 гр (368.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 17 %, холином - 16,2 %, витамином C - 96,5 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 32,8 %, кобальтом - 70,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 18 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фиш бургер
- Котлеты(цветная капуста,курица)
- Spread chocolate and peanut
- Пирог 14.09.2024
- Икра овощная с белой фасолью
- Релиш
- Nut bar
- Смузи из яблока. винограда, ежевики, малины и бананом "Very Berry"
- Брауни ромовая баба
- Суворовская каша
- ТЫКВА В ДУХОВКЕ
- Суп , щи из свежей капусты
- Любимый сок
- Соус Аля итальяно (свинина)
- Пармиджана (свинина)
- Ролл Филадельфия хот
- Жульен с грибами
- Картошка по-деревенски
- Терияки ролл с креветками
- Фарш Колбасный
- Соус сырный
- Соус терияки
- Стрипсы куриные
- Мой салат #2
- Рис со свининой 15.09.24
- Перец фаршированный
- Протеиновый коктейль на йогурте
- ПашТунца
- Суп малосоленый по Лазерсону (бульон - чайная ложка соли при варке)
- Манная каша
- ТС_Сдоба с творогом
- Мини-котлеты из курицы и индейки с картофельным пюре
- Арбуз!!
- Пирог полбяный с зеленью
- кижуч слабосоленый
- Омлет с овощами и оливковым маслом
- Злаковый батончик с бананом в молочном шоколаде
- Салат: огурцы, помидоры, стручковая фасоль
- Турецкий чечевичный суп-пюре
- Мясная запеканка
- Заливной пирог
- Light & Fit
- Тунец кит
- Шампиньоны пар.
- Мафины «шоколадные» (мамины)
- Овсянка на воде и молоке с протеином
- Творог 5% Белый замок
- Галеты noel
- Печенье кето
- Мафины «белые» (мамины)
- Рагу овощное
- Мука кукурузная (кудесница)
- Лаваш творожный домашний
- Сырники
- Куриный суп с вермишелью
- Запеканка 15 сентября
- XL Gummies
- Holy pepperoni pizza
- Simple truth
- 2 Peanut butter cups
- сыр легенда алтая для жарки 45%
- Драник без масла
- Тесто пресное Светлана Сент 24
- Омлет с ветчиной
- Салат с куриной грудкой
- Суп овощной
- Д3
- Фарш индейки Аппетитный
- Омега 3
- Сывороточный концентрат протеин
- Борщ со свежей капустой
- яблочный хлеб
- Тефтели на говяжьем фарше и цельно зерновом рисе
- Фарш из филе индейки
- Колбаса из фарша филе индейки
- Фаршированный перец
- Желток яичный
- Салат с кальмарами
- Шея оленина
- Сливки 40-50%
- Свинная шкура
- Крупа перловая (Агро Альянс)
- Манник
- Греча Националь
- Хлебцы рисовые
- Хлеб Литовский вес.
- Сардельки кб
- Маринад для курицы в панировке
- Хлеб в кружке
- Рёбра копченые
- Птичье молоко
- Суп гороховый
- Куриное филе в панировке (жарка)
- Мой фаст кофе
- Тунец в духовке
- Мой сваренный кофе
- Бедро индейки (филе)
- Печёночные оладьи
- Хлеб отрубной
- печень цыплят-бройлеров охлажденная
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
