Рецепт минтай 03.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай 03.05

Минтай (Припускание)	967 г
Морковь, желтая (Запекание)	157 г
Лук репчатый (Припускание)	120 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Петрушка, сушеная	1 г
Сельдерей корень сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай 03.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.8 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2282 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	25.5%	531 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.5%	9522 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.1%	3333 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	5.1%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.6 мкг	900 мкг	4.5%	6.1%	2217 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.136 мкг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	4.7%	2890 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.411 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	8.8%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6.5%	2069 г
Витамин В4, холин	0.16 мг	500 мг			312500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.8%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	9.3%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.068 мкг	400 мкг	2%	2.7%	4958 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	2.7%	4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	4.1%	3348 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.123 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40650 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	6.1%	2222 г
Витамин РР, НЭ	4.9329 мг	20 мг	24.7%	33.5%	405 г
Ниацин	1.211 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.01 мг	2500 мг	13.1%	17.8%	765 г
Кальций, Ca	47.69 мг	1000 мг	4.8%	6.5%	2097 г
Магний, Mg	45.88 мг	400 мг	11.5%	15.6%	872 г
Натрий, Na	313.6 мг	1300 мг	24.1%	32.7%	415 г
Сера, S	182.23 мг	1000 мг	18.2%	24.7%	549 г
Фосфор, P	171.9 мг	800 мг	21.5%	29.1%	465 г
Хлор, Cl	616.8 мг	2300 мг	26.8%	36.3%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.1 мкг	~
Бор, B	57.9 мкг	~
Ванадий, V	16.24 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	8.7%	1573 г
Йод, I	152.76 мкг	150 мкг	101.8%	137.9%	98 г
Кобальт, Co	16.222 мкг	10 мкг	162.2%	219.8%	62 г
Литий, Li	0.984 мкг	~
Марганец, Mn	0.1891 мг	2 мг	9.5%	12.9%	1058 г
Медь, Cu	161.27 мкг	1000 мкг	16.1%	21.8%	620 г
Молибден, Mo	8.127 мкг	70 мкг	11.6%	15.7%	861 г
Никель, Ni	8.434 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	720.22 мкг	4000 мкг	18%	24.4%	555 г
Хром, Cr	56.32 мкг	50 мкг	112.6%	152.6%	89 г
Цинк, Zn	1.3248 мг	12 мг	11%	14.9%	906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	1.034 г	~
Валин	0.916 г	~
Гистидин*	0.407 г	~
Изолейцин	1.119 г	~
Лейцин	1.325 г	~
Лизин	1.83 г	~
Метионин	0.609 г	~
Метионин + Цистеин	0.76 г	~
Треонин	0.917 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.716 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.322 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.92 г	~
Аспарагиновая кислота	1.228 г	~
Глицин	0.817 г	~
Глутаминовая кислота	1.348 г	~
Пролин	0.615 г	~
Серин	0.713 г	~
Тирозин	0.612 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.164 г	min 16.8 г	1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.418 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.182 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.192 г	~

Энергетическая ценность минтай 03.05 составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.8 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ 03.05

минтай 03.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,7 %, калием - 13,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 26,8 %, йодом - 101,8 %, кобальтом - 162,2 %, медью - 16,1 %, молибденом - 11,6 %, фтором - 18 %, хромом - 112,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен минтай 03.05

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить минтай 03.05, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай 03.05, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе