Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель

Сахар песок 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 190 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.7 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 432 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.4% 6909 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 9.6% 267 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 5.7% 446 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.3 мкг 900 мкг 17.1% 4.4% 583 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 0.8% 3103 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 1.2% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.393 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11789 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 1.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4373 г
Витамин Н, биотин 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2762 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.2405 мг 20 мг 1.2% 0.3% 8316 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.29 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5645 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2378 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Натрий, Na 15.57 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8349 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9506 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 0.9% 2817 г
Хлор, Cl 32.57 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7258 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3686 г
Кобальт, Co 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 125000 г
Медь, Cu 9.93 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10070 г
Молибден, Mo 2.262 мкг 70 мкг 3.2% 0.8% 3095 г
Олово, Sn 5.88 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 21825 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.1283 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 49.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.667 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.774 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.38 г min 16.8 г 38% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Карамель составляет 389,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ

Карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %

Чем полезен Карамель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель, калорийность 389,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы