Рецепт Вок Том Ям Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок Том Ям Фиш

Креветка сырая	50 г
Кальмар	50 г
Вешенки	40 г
Томаты Черри [Globus]	40 г
Лапша Удон	60 г
Бульон рыбный	40 г
База Том Ям ПФ	60 г
Мидии	60 г
Подсолнечное масло	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок Том Ям Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.4 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	7.2%	691 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8.6%	571 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	4%	1237 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.3%	3763 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	0.9%	5488 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.8 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
бета Криптоксантин	2.53 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.3%	2169 г
Витамин В4, холин	29.76 мг	500 мг	6%	3%	1680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	19.407 мкг	400 мкг	4.9%	2.4%	2061 г
Витамин В12, кобаламин	2.49 мкг	3 мкг	83%	41%	120 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	0.7%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.227 мг	15 мг	21.5%	10.6%	465 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.853 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5862 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.7921 мг	20 мг	14%	6.9%	716 г
Ниацин	0.67 мг	~
Бетаин	1.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.49 мг	2500 мг	9%	4.4%	1109 г
Кальций, Ca	28.08 мг	1000 мг	2.8%	1.4%	3561 г
Магний, Mg	32.25 мг	400 мг	8.1%	4%	1240 г
Натрий, Na	118.83 мг	1300 мг	9.1%	4.5%	1094 г
Сера, S	84.97 мг	1000 мг	8.5%	4.2%	1177 г
Фосфор, P	138.5 мг	800 мг	17.3%	8.5%	578 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.272 мг	18 мг	7.1%	3.5%	1415 г
Йод, I	45.45 мкг	150 мкг	30.3%	15%	330 г
Кобальт, Co	14.394 мкг	10 мкг	143.9%	71.1%	69 г
Марганец, Mn	0.7502 мг	2 мг	37.5%	18.5%	267 г
Медь, Cu	351.02 мкг	1000 мкг	35.1%	17.3%	285 г
Молибден, Mo	3.03 мкг	70 мкг	4.3%	2.1%	2310 г
Никель, Ni	1.667 мкг	~
Селен, Se	15.273 мкг	55 мкг	27.8%	13.7%	360 г
Цинк, Zn	0.9222 мг	12 мг	7.7%	3.8%	1301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.591 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.231 г	от 0.9 до 3.7 г	25.7%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.689 г	от 4.7 до 16.8 г	78.5%	38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	12.139 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.808 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.151 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.956 г	~
14:0 Миристиновая	0.391 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.713 г	min 16.8 г	10.2%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.594 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.253 г	от 11.2 до 20.6 г	38%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.672 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.094 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Вок Том Ям Фиш составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК ТОМ ЯМ ФИШ

Вок Том Ям Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 83 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 30,3 %, кобальтом - 143,9 %, марганцем - 37,5 %, медью - 35,1 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Вок Том Ям Фиш

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вок Том Ям Фиш, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок Том Ям Фиш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе