Рецепт Кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с овощами

Кальмар, все виды, сырой 100 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 19.5% 835 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.6% 10000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 372.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 23.7% 684 г
Витамин В4, холин 41.85 мг 500 мг 8.4% 13.7% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 18% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 35 мкг 400 мкг 8.8% 14.3% 1143 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 35.3% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 48 мг 90 мг 53.3% 86.7% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 7.3% 2222 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 69.1% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.407 мг 20 мг 7% 11.4% 1421 г
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.5 мг 2500 мг 11% 17.9% 911 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2564 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 11.1% 1481 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 5% 3250 г
Сера, S 92 мг 1000 мг 9.2% 15% 1087 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 29.3% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2628 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.4% 1724 г
Медь, Cu 975 мкг 1000 мкг 97.5% 158.5% 103 г
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 68.6% 237 г
Цинк, Zn 0.975 мг 12 мг 8.1% 13.2% 1231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.262 г от 0.9 до 3.7 г 29.1% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с овощами составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ

Кальмары с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 53,3 %, витамином K - 42,5 %, калием - 11 %, фосфором - 18 %, медью - 97,5 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Кальмары с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с овощами, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы