Рецепт Батат со сливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат со сливой

Батат, картофель сладкий (Запекание) 980 г
Слива (садовая) (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 25 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Запекать в духовке при 180*, 30 мин, перемешать, + 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат со сливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.2% 1867 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.4% 1281 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.3 мкг 900 мкг 30.7% 29.3% 326 г
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 11.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.322 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7516 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 11.3% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1845 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7215 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2772 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.65 мг 2500 мг 16.2% 15.5% 616 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2307 г
Кремний, Si 1.654 мг 30 мг 5.5% 5.3% 1814 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1488 г
Натрий, Na 351.68 мг 1300 мг 27.1% 25.9% 370 г
Сера, S 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5666 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 5.6% 1684 г
Хлор, Cl 459.58 мг 2300 мг 20% 19.1% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1701 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 5.1% 1890 г
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 12.2% 780 г
Медь, Cu 168.15 мкг 1000 мкг 16.8% 16% 595 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1685 г
Никель, Ni 6.202 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 1% 10055 г
Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.303 мг 12 мг 2.5% 2.4% 3960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~

Энергетическая ценность Батат со сливой составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ СО СЛИВОЙ

Батат со сливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 11,8 %, калием - 16,2 %, хлором - 20 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Батат со сливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат со сливой, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат со сливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги