Рецепт Биточки куририные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куририные

Куриная грудка (филе) 850 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куририные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 25.9% 341 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 88.73 мг 500 мг 17.7% 15.7% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 25.5% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.753 мг 2 мг 37.7% 33.4% 266 г
Витамин В9, фолаты 8.892 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4498 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2722 г
Витамин Н, биотин 1.115 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4484 г
Витамин РР, НЭ 7.2382 мг 20 мг 36.2% 32% 276 г
Ниацин 9.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.05 мг 2500 мг 11.2% 9.9% 893 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1% 8873 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18634 г
Магний, Mg 79.7 мг 400 мг 19.9% 17.6% 502 г
Натрий, Na 62.17 мг 1300 мг 4.8% 4.2% 2091 г
Сера, S 217.2 мг 1000 мг 21.7% 19.2% 460 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 18.7% 475 г
Хлор, Cl 79.57 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 7.1% 1250 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2252 г
Кобальт, Co 8.925 мкг 10 мкг 89.3% 79% 112 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7326 г
Медь, Cu 80.32 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1245 г
Молибден, Mo 10.376 мкг 70 мкг 14.8% 13.1% 675 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 22.505 мкг 55 мкг 40.9% 36.2% 244 г
Фтор, F 122.77 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3258 г
Хром, Cr 23.13 мкг 50 мкг 46.3% 41% 216 г
Цинк, Zn 1.2753 мг 12 мг 10.6% 9.4% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.711 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.225 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 1.869 г ~
Лизин 2.463 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.842 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.629 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Биточки куририные составляет 113 кКал.

  • Порция = 62 гр (70.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИРИНЫЕ

Биточки куририные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 11,2 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 89,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 40,9 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Биточки куририные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куририные, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куририные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты