Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Банан 200 г
Арахисовая паста, стандарт США 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.7% 1551 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.2% 659 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.5% 2086 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3516 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Витамин В4, холин 25 мг 500 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.1% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 4.4% 1657 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.04 мг ~
дельта Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.37 мг 20 мг 11.9% 8.7% 844 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.25 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 991 г
Кальций, Ca 83.75 мг 1000 мг 8.4% 6.2% 1194 г
Кремний, Si 19.25 мг 30 мг 64.2% 47.1% 156 г
Магний, Mg 41.63 мг 400 мг 10.4% 7.6% 961 г
Натрий, Na 98.5 мг 1300 мг 7.6% 5.6% 1320 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2072 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 9.6% 761 г
Хлор, Cl 74.25 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2% 3727 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2660 г
Кобальт, Co 0.603 мкг 10 мкг 6% 4.4% 1658 г
Литий, Li 0.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 8.8% 831 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1016 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1842 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 5.925 мкг 55 мкг 10.8% 7.9% 928 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.531 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.615 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.216 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.235 г min 16.8 г 19.3% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 800 гр (1090.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кремнием - 64,2 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 12 %

Чем полезен 1

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты