Рецепт Запеченое куриное бедро с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченое куриное бедро с баклажанами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро	845 г
Баклажан	360 г
Лук репчатый	126 г
Чеснок	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченое куриное бедро с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.3 ккал	1684 ккал	10.8%	6%	929 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	9.5%	580 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	12.4%	444 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.7%	3261 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	1.1%	4891 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Лютеин + Зеаксантин	81.701 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4%	1395 г
Витамин В4, холин	37.75 мг	500 мг	7.6%	4.2%	1325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	2.8%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.331 мг	2 мг	16.6%	9.2%	604 г
Витамин В9, фолаты	9.282 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4309 г
Витамин В12, кобаламин	0.469 мкг	3 мкг	15.6%	8.6%	640 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	1.8%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.217 мг	15 мг	1.4%	0.8%	6912 г
гамма Токоферол	0.068 мг	~
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37313 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4286 г
Витамин РР, НЭ	3.8456 мг	20 мг	19.2%	10.6%	520 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	7.414 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.8 мг	2500 мг	10.2%	5.6%	985 г
Кальций, Ca	15.72 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6361 г
Кремний, Si	9.94 мг	30 мг	33.1%	18.3%	302 г
Магний, Mg	18.45 мг	400 мг	4.6%	2.5%	2168 г
Натрий, Na	63.86 мг	1300 мг	4.9%	2.7%	2036 г
Сера, S	137.88 мг	1000 мг	13.8%	7.6%	725 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	9.5%	582 г
Хлор, Cl	18.32 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	313.1 мкг	~
Бор, B	55.2 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	2.3%	2397 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	0.991 мкг	10 мкг	9.9%	5.5%	1009 г
Литий, Li	21.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.1129 мг	2 мг	5.6%	3.1%	1771 г
Медь, Cu	95.46 мкг	1000 мкг	9.5%	5.2%	1048 г
Молибден, Mo	3.519 мкг	70 мкг	5%	2.8%	1989 г
Никель, Ni	0.664 мкг	~
Рубидий, Rb	62.8 мкг	~
Селен, Se	14.616 мкг	55 мкг	26.6%	14.7%	376 г
Фтор, F	8.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49383 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5435 г
Цинк, Zn	1.1771 мг	12 мг	9.8%	5.4%	1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.604 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.913 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.362 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	1.019 г	~
Лизин	1.12 г	~
Метионин	0.336 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.797 г	~
Аспарагиновая кислота	1.24 г	~
Глицин	0.782 г	~
Глутаминовая кислота	2.033 г	~
Пролин	0.607 г	~
Серин	0.53 г	~
Тирозин	0.459 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.133 г	от 0.9 до 3.7 г	14.8%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.484 г	от 4.7 до 16.8 г	52.9%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.439 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.643 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.25 г	min 16.8 г	31.3%	17.3%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.741 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.736 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.623 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.342 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.307 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.123 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.109 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.026 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.079 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.064 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.045 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.04 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~
Полиеновые трансжиры	0.019 г	~

Энергетическая ценность Запеченое куриное бедро с баклажанами составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.3 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНОЕ КУРИНОЕ БЕДРО С БАКЛАЖАНАМИ

Запеченое куриное бедро с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 33,1 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Запеченое куриное бедро с баклажанами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченое куриное бедро с баклажанами, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченое куриное бедро с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе