Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Шампиньоны (Тушение) 250 г
Картофель (Тушение) 188 г
Лук репчатый (Тушение) 205 г
Перец сладкий красный (Тушение) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.4% 2533 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.6% 2489 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 27.6% 690 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 6.8% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 18.8% 1014 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 20.3% 938 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 10.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 18.8% 1011 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 5.7% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 30.8% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 20.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 7.424 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5388 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 31.33 мг 90 мг 34.8% 66.2% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 3.8% 4886 г
Витамин Н, биотин 6.189 мкг 50 мкг 12.4% 23.6% 808 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6373 мг 20 мг 13.2% 25.1% 758 г
Ниацин 2.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.29 мг 2500 мг 17.5% 33.3% 570 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5952 г
Кремний, Si 22.584 мг 30 мг 75.3% 143.2% 133 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 8.9% 2141 г
Натрий, Na 5.16 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25194 г
Сера, S 43.1 мг 1000 мг 4.3% 8.2% 2320 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 20.2% 947 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 6013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.1 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 43.64 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 8% 2362 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 11.8% 1618 г
Кобальт, Co 9.661 мкг 10 мкг 96.6% 183.7% 104 г
Литий, Li 44.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 20% 949 г
Медь, Cu 297.39 мкг 1000 мкг 29.7% 56.5% 336 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 12.5% 1520 г
Никель, Ni 3.649 мкг ~
Рубидий, Rb 302.7 мкг ~
Селен, Se 11.301 мкг 55 мкг 20.5% 39% 487 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Титан, Ti 19.84 мкг ~
Фтор, F 24.99 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16006 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 36.1% 526 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 9.5% 1989 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 8.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 52,6 кКал.

  • Порция = 294 гр (154.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 34,8 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 17,5 %, кремнием - 75,3 %, кобальтом - 96,6 %, медью - 29,7 %, селеном - 20,5 %, хромом - 19 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги