Рецепт Гречка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 313 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.5% 420 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.7% 3294 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.7% 991 г
Углеводы (общие) 26.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.2% 465 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3912 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Витамин В4, холин 41.25 мг 500 мг 8.3% 4.7% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.2% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 12.7% 448 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.7% 3363 г
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1309 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.3274 мг 20 мг 31.6% 18% 316 г
Ниацин 6.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.17 мг 2500 мг 11.4% 6.5% 880 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9124 г
Кремний, Si 30.947 мг 30 мг 103.2% 58.7% 97 г
Магний, Mg 117.34 мг 400 мг 29.3% 16.7% 341 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4487 г
Сера, S 159.92 мг 1000 мг 16% 9.1% 625 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 13.8% 412 г
Хлор, Cl 48.31 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 64.95 мкг ~
Железо, Fe 3.303 мг 18 мг 18.4% 10.5% 545 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Кобальт, Co 5.962 мкг 10 мкг 59.6% 33.9% 168 г
Литий, Li 1.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.6054 мг 2 мг 30.3% 17.2% 330 г
Медь, Cu 290.37 мкг 1000 мкг 29% 16.5% 344 г
Молибден, Mo 18.243 мкг 70 мкг 26.1% 14.8% 384 г
Никель, Ni 3.859 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 12.328 мкг 55 мкг 22.4% 12.7% 446 г
Стронций, Sr 116.14 мкг ~
Титан, Ti 12.61 мкг ~
Фтор, F 69.07 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5791 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 14.9% 381 г
Цинк, Zn 1.5091 мг 12 мг 12.6% 7.2% 795 г
Цирконий, Zr 13.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.5 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.357 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой составляет 175,8 кКал.

  • Порция = 513 гр (901.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Гречка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 103,2 %, магнием - 29,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 59,6 %, марганцем - 30,3 %, медью - 29 %, молибденом - 26,1 %, селеном - 22,4 %, хромом - 26,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Гречка с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной грудкой, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты