Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивые голубцы
| Телятина, шейная часть | 395 г |
| Капуста белокочанная | 490 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Морковь | 65 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 220 г |
| Топленое масло Гхи | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.8% | 962 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 17.9% | 738 г |
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 19.9% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 39.96 мг | 500 мг | 8% | 10.6% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 11.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 15.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.018 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 29.3% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.28 мг | 90 мг | 29.2% | 38.7% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.862 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.9% | 2685 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 34.3% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9149 мг | 20 мг | 19.6% | 26% | 511 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.74 мг | 2500 мг | 12% | 15.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3715 г |
| Кремний, Si | 22.058 мг | 30 мг | 73.5% | 97.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1517 г |
| Натрий, Na | 41.33 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.2% | 3145 г |
| Сера, S | 88.99 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.8% | 1124 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 16.2% | 820 г |
| Хлор, Cl | 53.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.257 мкг | 10 мкг | 42.6% | 56.4% | 235 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2918 мг | 2 мг | 14.6% | 19.3% | 685 г |
| Медь, Cu | 145.51 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 19.3% | 687 г |
| Молибден, Mo | 6.635 мкг | 70 мкг | 9.5% | 12.6% | 1055 г |
| Никель, Ni | 6.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 13126 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11574 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.6% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.349 мг | 12 мг | 11.2% | 14.8% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.05 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином C - 29,2 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12 %, кремнием - 73,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 14,6 %, медью - 14,6 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Ленивые голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- батончик Protein Bar Двойной шоколад
- Кофе со сливками
- Суп с куриными потрохами
- O’zera молочный и белый шоколад
- Морс ягодный
- Оливки с чесноком
- Псилиум -т
- O’zera молочный шоколад с фундуком
- Приправа для плова
- Кростини с уткой
- Приправа для курицы
- Шампиньоны с фаршем
- Ленивые голубцы
- Рагу с индейкой, картошкой и овощами
- Йогурт
- Форель слабосоленая
- Борщ сибирский т275Кдо1се 325/10/10
- Минтай тушеный в сметане
- Сыр творожный сливочный лактроия
- Баклажан лазанья
- Протеин (изолят молочного белка)
- Чизкейк карамель
- Каша пшеничная со свининой
- Азу по-татарски т827Кдо се 325
- Рагу
- Рулет Хоккайдо дыня
- Форель радужная 1-2
- Уха из карпа т388К 300
- Пирог Манник с яблоками
- Морковь на пару (25_08_24)
- Торт мини свежая клубника с сырным кремом
- Хлеб 25.08
- Протеиновый батончие Bombbar фундучное пралине
- Филе индейки отварное по кабардински тт9446К 170
- Макароны в сливках с сыром
- Кабачки фаршированные индейкой
- Салат по-шекински тт126К 100
- Кальмар ломтики горячего копчения
- Чили кон карне
- Гранола
- Good mix original
- Мацони
- Овощи отварн 25.08
- Котлета из филе куриного с сыром и майонезом т128К 150/50
- Перец фаршированный индейкой
- Мацони
- Корнерс кукурузно рисовый
- Пирог с сырком
- Песто с базиликом и творожныи сыром
- Хлеб румяное зерно
- Сухари из белевской пастилы без добавления сахара с черникой
- Бедро куриное запеченое
- Кукурузные палочки сметана и зелень
- Сникерс с арахисовой крем-пастой 36,5г.
- Суп с крылом индейки
- Грибной суп с вешенками
- хлеб белый сторожевский
- Похлебка старомосковская т314К сен 300/10
- Суп с фрикаделькми из говядины
- Суп из кабачков и колбасы
- Стак добавок (утро), GLS (? руб), Красота (? руб) - 13014 руб
- Мохора (суп с горохом) тт79540Ксе 300/10
- Кремпвиль
- Фасоль с овощами по-итальянски
- Суп куриный
- Филе Отбивная в духовке
- огурцы малосольные
- Тушенная перепёлка с луком
- Варенье клубничное
- Шоколадно-свекольный кекс
- Супчик с курицей
- Макароны по-флотски с тушёнкой
- Минтай по-нижегородски
- WASA хлебцы из цельнозерновой муки
- Миндальный жмых
- Пломбир с малиной
- Козий сыр
- Хумус классический
- Нежность салат
- Печень говяжья отварная спб
- Протеиновый батончик(клубника)
- Печенье «Двойной шоколад»
- Пастила клубничная ПП
- Пюре капустное
- Карп с луком и сметаной
- Яйца жаренные
- Картофельные вафли
- Сосиски свиные белые
- Паста болоньезе
- 1
- Фарш для голубцов
- Уха из сёмги
- Конфеты из жмыха
- ✓ GLS Железо Хелат (40 мг), 30 дней 310 рублей
- Перцы фаршированные овощами
- Запеканка из кабачков и мяса
- Пельмени
- Мороженое шоколадное
- Грин энерджи
- Салат крабовый с капустой т123К 150
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
