Войти

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Картофель вымоченный 500 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 330 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Приправа 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6% 3500 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.8% 3000 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.5% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.9% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.9 мкг 900 мкг 35.9% 74.2% 279 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.938 мг 5 мг 38.8% 80.2% 258 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4186 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 15.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.439 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9011 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 47.9% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 11.6% 1792 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 18051 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 8.7% 2386 г
Ниацин 0.654 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.38 мг 2500 мг 7.2% 14.9% 1394 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6523 г
Кремний, Si 19.273 мг 30 мг 64.2% 132.6% 156 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2787 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16688 г
Сера, S 24.12 мг 1000 мг 2.4% 5% 4146 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2073 г
Хлор, Cl 37.4 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 48.28 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7% 2965 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6579 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 70.7% 293 г
Литий, Li 34.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 14% 1467 г
Медь, Cu 89.57 мкг 1000 мкг 9% 18.6% 1116 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 19.2% 1078 г
Никель, Ni 4.729 мкг ~
Рубидий, Rb 189 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13580 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 44.72 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 8945 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 18.4% 1126 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3180 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.915 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 40.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.254 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 48,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 23,2 %, кремнием - 64,2 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Карл
2025-03-16
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 81%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Свинина по-французски с соусом морнье
Автор InnaLandina
310
12.2
27.8
2.1
4
2 4
Полу винегрет
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
38.3
1.7
0.8
5.7
0
1 0
Салат со свеклой
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
42.6
1.3
0.2
8.7
0
2 0
Интересные блоги
Nadya
19-03-2025
Дневник питания за 19.03.2025
Сегодня случился срыв 😞😔 Ненавижу их. Теперь приде...
3 106
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81
Света Бор
19-03-2025
Немного лирики
Давненько я не публиковала свои мысли тут. Не так...
6 70