Рецепт Шарлотка (слива). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка (слива)

Слива (садовая) 700 г
Сахар, коричневый 110 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка (слива)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.8% 2054 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 4.1% 1871 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 20.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 39.97 мг 500 мг 8% 6.2% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.701 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7016 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 5.8% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2737 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.177 мг ~
Витамин Н, биотин 2.864 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1746 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.4991 мг 20 мг 7.5% 5.8% 1334 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 6.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.09 мг 2500 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3014 г
Кремний, Si 2.647 мг 30 мг 8.8% 6.8% 1133 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1888 г
Натрий, Na 34.1 мг 1300 мг 2.6% 2% 3812 г
Сера, S 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2422 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 7.2% 1088 г
Хлор, Cl 22.78 мг 2300 мг 1% 0.8% 10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1611 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2737 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 16.2% 481 г
Марганец, Mn 0.4133 мг 2 мг 20.7% 16.1% 484 г
Медь, Cu 116.08 мкг 1000 мкг 11.6% 9% 861 г
Молибден, Mo 11.562 мкг 70 мкг 16.5% 12.8% 605 г
Никель, Ni 9.924 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 6.739 мкг 55 мкг 12.3% 9.6% 816 г
Фтор, F 9.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5% 1558 г
Цинк, Zn 0.5268 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 13 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка (слива) составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА (СЛИВА)

Шарлотка (слива) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,8 %, марганцем - 20,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шарлотка (слива)

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка (слива), калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка (слива), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты