Рецепт Тушенная перепелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная перепелка

Перепел, приготовленный	100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли	50 г
Помидоры (томаты), тушеные	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная перепелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.6 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1309 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.3%	691 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.4%	824 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.1%	3712 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3055 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.4 мкг	900 мкг	5.5%	4.3%	1822 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.5%	5155 г
Лютеин + Зеаксантин	185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	7.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	6.8%	1154 г
Витамин В4, холин	26.36 мг	500 мг	5.3%	4.1%	1897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.8%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.305 мг	2 мг	15.3%	11.9%	656 г
Витамин В9, фолаты	11.6 мкг	400 мкг	2.9%	2.3%	3448 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	3.7%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	9.04 мг	90 мг	10%	7.8%	996 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	1.9%	3947 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	4.4%	1765 г
Витамин РР, НЭ	3.652 мг	20 мг	18.3%	14.2%	548 г
Бетаин	3.64 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.6 мг	2500 мг	8.1%	6.3%	1234 г
Кальций, Ca	22.4 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4464 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Натрий, Na	204.8 мг	1300 мг	15.8%	12.3%	635 г
Сера, S	109.86 мг	1000 мг	11%	8.6%	910 г
Фосфор, P	130.2 мг	800 мг	16.3%	12.7%	614 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.416 мг	18 мг	13.4%	10.4%	745 г
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	4.9%	1580 г
Медь, Cu	287.2 мкг	1000 мкг	28.7%	22.3%	348 г
Селен, Se	9.3 мкг	55 мкг	16.9%	13.1%	591 г
Цинк, Zn	1.324 мг	12 мг	11%	8.6%	906 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.244 г	от 0.9 до 3.7 г	27.1%	21.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.487 г	от 4.7 до 16.8 г	31.6%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.796 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.161 г	~
18:0 Стеариновая	0.487 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.376 г	min 16.8 г	14.1%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.768 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.421 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.225 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Тушенная перепелка составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ ПЕРЕПЕЛКА

Тушенная перепелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,3 %, железом - 13,4 %, медью - 28,7 %, селеном - 16,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Тушенная перепелка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушенная перепелка, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная перепелка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе