Рецепт Щи из свежей капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с курицей

Капуста белокочанная 40 г
Картофель 40 г
Морковь 20 г
Петрушка свежая 2 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 17.1% 844 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.3% 3369 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.1% 1429 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.5 мкг 900 мкг 26.1% 37.7% 384 г
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 40.5% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2813 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 9.7% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 17.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 27.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 12.747 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 20.88 мг 90 мг 23.2% 33.5% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 3% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26178 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 44.1% 328 г
Витамин РР, НЭ 3.322 мг 20 мг 16.6% 24% 602 г
Ниацин 4.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.03 мг 2500 мг 13.5% 19.5% 742 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4090 г
Кремний, Si 26.099 мг 30 мг 87% 125.7% 115 г
Магний, Mg 43.57 мг 400 мг 10.9% 15.8% 918 г
Натрий, Na 26.86 мг 1300 мг 2.1% 3% 4840 г
Сера, S 97.47 мг 1000 мг 9.7% 14% 1026 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 16.2% 895 г
Хлор, Cl 57.69 мг 2300 мг 2.5% 3.6% 3987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.4 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1842 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 4.5% 3219 г
Кобальт, Co 5.54 мкг 10 мкг 55.4% 80.1% 181 г
Литий, Li 17.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 9.4% 1535 г
Медь, Cu 93.4 мкг 1000 мкг 9.3% 13.4% 1071 г
Молибден, Mo 9.842 мкг 70 мкг 14.1% 20.4% 711 г
Никель, Ni 5.495 мкг ~
Рубидий, Rb 165.2 мкг ~
Селен, Se 7.708 мкг 55 мкг 14% 20.2% 714 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 63.63 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6286 г
Хром, Cr 12.15 мкг 50 мкг 24.3% 35.1% 412 г
Цинк, Zn 0.7447 мг 12 мг 6.2% 9% 1611 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.106 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.205 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с курицей составляет 69,2 кКал.

  • Порция = 182 гр (125.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Щи из свежей капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 30,5 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 13,5 %, кремнием - 87 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 14 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Щи из свежей капусты с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты с курицей, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты