Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 3500 г
Огурец соленый 549 г
Картофель (Варка без слива) 592 г
Лук репчатый (Пассерование) 94 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Томатная Паста [ВкусВилл] 134 г
Говядина 1 кат. (Варка) 867 г
Масло раст д/л 3 порция
Оливки 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.3% 2375 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 19.2% 903 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4% 4380 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.7% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.2% 7826 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 1.032 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 38760 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 19.9% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 2.6% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11682 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0405 мг 20 мг 5.2% 9% 1922 г
Ниацин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.63 мг 2500 мг 4% 6.9% 2509 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11211 г
Кремний, Si 3.106 мг 30 мг 10.4% 18% 966 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 3.6% 4813 г
Натрий, Na 109.84 мг 1300 мг 8.4% 14.5% 1184 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 6.7% 2591 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 9% 1937 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.2% 3285 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15957 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 25.2% 684 г
Литий, Li 4.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 3.8% 4505 г
Медь, Cu 50.25 мкг 1000 мкг 5% 8.6% 1990 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 6.9% 2522 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 4.7% 3659 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 68.86 мкг 4000 мкг 1.7% 2.9% 5809 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2890 г
Цинк, Zn 0.4963 мг 12 мг 4.1% 7.1% 2418 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.809 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 587 гр (339.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги