Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Курица 2 кат. (Тушение)	250 г
Курица 1 кат. (Тушение)	100 г
Картофель (Тушение)	450 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Хмели-Сунели [Kamis]	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Подсолнечное масло	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7%	894 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.2%	554 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.6%	2407 г
Углеводы (общие)	11.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	1.9%	3271 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.7 мкг	900 мкг	8.2%	5.1%	1221 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	3.189 мкг	~
бета Каротин	0.321 мг	5 мг	6.4%	4%	1558 г
бета Криптоксантин	33.151 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	101.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.3%	1895 г
Витамин В4, холин	32.57 мг	500 мг	6.5%	4%	1535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	5.2%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	9.6%	645 г
Витамин В9, фолаты	4.274 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9359 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	4%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	6.66 мг	90 мг	7.4%	4.6%	1351 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.785 мг	15 мг	11.9%	7.4%	840 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	4.5%	1377 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	10.3%	603 г
Витамин РР, НЭ	5.4618 мг	20 мг	27.3%	17%	366 г
Ниацин	3.331 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.63 мг	2500 мг	16.5%	10.3%	607 г
Кальций, Ca	23.04 мг	1000 мг	2.3%	1.4%	4340 г
Кремний, Si	23.489 мг	30 мг	78.3%	48.7%	128 г
Магний, Mg	20.4 мг	400 мг	5.1%	3.2%	1961 г
Натрий, Na	239.88 мг	1300 мг	18.5%	11.5%	542 г
Сера, S	90.81 мг	1000 мг	9.1%	5.7%	1101 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	8%	774 г
Хлор, Cl	387.79 мг	2300 мг	16.9%	10.5%	593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	442 мкг	~
Бор, B	92.1 мкг	~
Ванадий, V	65.01 мкг	~
Железо, Fe	1.266 мг	18 мг	7%	4.4%	1422 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6073 г
Кобальт, Co	8.073 мкг	10 мкг	80.7%	50.2%	124 г
Литий, Li	39.222 мкг	~
Марганец, Mn	0.1415 мг	2 мг	7.1%	4.4%	1413 г
Медь, Cu	126.76 мкг	1000 мкг	12.7%	7.9%	789 г
Молибден, Mo	7.211 мкг	70 мкг	10.3%	6.4%	971 г
Никель, Ni	5.064 мкг	~
Рубидий, Rb	292.9 мкг	~
Селен, Se	4.405 мкг	55 мкг	8%	5%	1249 г
Стронций, Sr	4.24 мкг	~
Фтор, F	67.54 мкг	4000 мкг	1.7%	1.1%	5922 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	10.8%	575 г
Цинк, Zn	1.0668 мг	12 мг	8.9%	5.5%	1125 г
Цирконий, Zr	2.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.678 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аргинин*	0.567 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.346 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.702 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.311 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.692 г	~
Заменимые аминокислоты	0.636 г	~
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.818 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.628 г	~
Глутаминовая кислота	1.401 г	~
Пролин	0.41 г	~
Серин	0.416 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.732 г	от 4.7 до 16.8 г	58.1%	36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.938 мг	~
бета Ситостерол	6.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.111 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.75 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.626 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.558 г	min 16.8 г	21.2%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.233 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.973 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 16,5 %, кремнием - 78,3 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 80,7 %, медью - 12,7 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Жаркое с курицей

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе