Рецепт Авокадо мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо мусс

Авокадо 150 г
Лимон 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.3% 3619 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.6% 519 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 22.6% 357 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 7.7% 1040 г
альфа Каротин 26.087 мкг ~
бета Каротин 0.994 мг 5 мг 19.9% 16% 503 г
бета Криптоксантин 69.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 405.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6% 1333 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 18.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 73.845 мкг 400 мкг 18.5% 14.9% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 13% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.111 мг 15 мг 14.1% 11.4% 711 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 90.1 мкг 120 мкг 75.1% 60.5% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.572 мг 20 мг 7.9% 6.4% 1272 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.47 мг 2500 мг 19.3% 15.6% 517 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 2.4% 3350 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 5.6% 1428 г
Натрий, Na 203.59 мг 1300 мг 15.7% 12.7% 639 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4636 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 5.2% 1556 г
Хлор, Cl 288.86 мг 2300 мг 12.6% 10.2% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2067 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4608 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 8.9% 912 г
Медь, Cu 198.7 мкг 1000 мкг 19.9% 16% 503 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7659 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7650 г
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 4% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.249 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.208 мг ~
Кампестерол 3.623 мг ~
Стигмастерол 2.174 мг ~
бета Ситостерол 55.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.546 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.167 г min 16.8 г 42.7% 34.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Авокадо мусс составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 15 гр (18.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО МУСС

Авокадо мусс богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,9 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 75,1 %, калием - 19,3 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 11 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Авокадо мусс

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо мусс, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты