Рецепт Бедро индейки в сливочном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро индейки в сливочном соусе с овощами

Индейка, бедро, только мясо	400 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	15 г
Горошек зелёный, замороженный	100 г
Морковь, замороженная	200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	500 г
Шампиньоны	450 г
Подсолнечное масло	15 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	208 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки в сливочном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.8%	1027 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	11%	918 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.4%	7300 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.1%	1250 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	3.6%	2810 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.6 мкг	900 мкг	11.8%	11.9%	844 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	242.685 мкг	~
бета Каротин	0.704 мг	5 мг	14.1%	14.3%	710 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	0.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	264.751 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	11.7%	861 г
Витамин В4, холин	26.78 мг	500 мг	5.4%	5.5%	1867 г
Витамин В5, пантотеновая	0.764 мг	5 мг	15.3%	15.5%	654 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	7.7%	1316 г
Витамин В9, фолаты	25.391 мкг	400 мкг	6.3%	6.4%	1575 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	18%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	12.74 мг	90 мг	14.2%	14.4%	706 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	2%	5051 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	4.1%	2459 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	3.751 мкг	50 мкг	7.5%	7.6%	1333 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	11.9%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.9328 мг	20 мг	14.7%	14.9%	682 г
Ниацин	0.932 мг	~
Бетаин	0.973 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.45 мг	2500 мг	10%	10.1%	998 г
Кальций, Ca	115.92 мг	1000 мг	11.6%	11.7%	863 г
Кремний, Si	0.759 мг	30 мг	2.5%	2.5%	3953 г
Магний, Mg	18.66 мг	400 мг	4.7%	4.8%	2144 г
Натрий, Na	105.73 мг	1300 мг	8.1%	8.2%	1230 г
Сера, S	73.23 мг	1000 мг	7.3%	7.4%	1366 г
Фосфор, P	129.2 мг	800 мг	16.2%	16.4%	619 г
Хлор, Cl	130.5 мг	2300 мг	5.7%	5.8%	1762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.6 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	3.7%	2727 г
Йод, I	5.24 мкг	150 мкг	3.5%	3.5%	2863 г
Кобальт, Co	3.029 мкг	10 мкг	30.3%	30.7%	330 г
Литий, Li	0.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.1282 мг	2 мг	6.4%	6.5%	1560 г
Медь, Cu	138.21 мкг	1000 мкг	13.8%	14%	724 г
Молибден, Mo	1.701 мкг	70 мкг	2.4%	2.4%	4115 г
Никель, Ni	0.223 мкг	~
Олово, Sn	2.61 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	11.102 мкг	55 мкг	20.2%	20.4%	495 г
Стронций, Sr	6.45 мкг	~
Титан, Ti	10.4 мкг	~
Фтор, F	7.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55249 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	6.2%	1629 г
Цинк, Zn	1.1127 мг	12 мг	9.3%	9.4%	1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.411 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.021 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.552 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	1.584 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.728 г	от 4.7 до 16.8 г	15.5%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.206 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.873 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.583 г	min 16.8 г	9.4%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.729 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.807 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.616 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бедро индейки в сливочном соусе с овощами составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Бедро индейки в сливочном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 13,8 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Бедро индейки в сливочном соусе с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедро индейки в сливочном соусе с овощами, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки в сливочном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе