Рецепт Сацебели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сацебели

Алыча [Ашан] 550 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 250 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Базилик, свежий 25 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок 20 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сацебели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.9% 2959 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.1% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.9% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 18.1% 1114 г
альфа Каротин 0.612 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 22% 914 г
бета Криптоксантин 13.979 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.494 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7281 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 32.9% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 15.1% 1330 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16287 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 23.8% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.3559 мг 20 мг 1.8% 3.6% 5620 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.61 мг 2500 мг 4.6% 9.3% 2162 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5711 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 15.7% 1275 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 4.8% 4237 г
Натрий, Na 201.16 мг 1300 мг 15.5% 31.3% 646 г
Сера, S 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12674 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 3.4% 5755 г
Хлор, Cl 324.62 мг 2300 мг 14.1% 28.4% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 6.5% 3130 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19231 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 42.1% 478 г
Литий, Li 9.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 13.7% 1466 г
Медь, Cu 57.04 мкг 1000 мкг 5.7% 11.5% 1753 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 7.3% 2804 г
Никель, Ni 2.723 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12061 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 103093 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 8.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 2.8% 7260 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 47%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 3.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.221 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сацебели составляет 49,6 кКал.

  • Порция = 49 гр (24.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЦЕБЕЛИ

Сацебели богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 11,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Сацебели

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сацебели, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сацебели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты