Рецепт Тушеная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина

Вода 500 г
Говядина отварная, по 1-392 1000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 13% 290 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.3% 333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279 мкг 900 мкг 31% 11.7% 323 г
бета Каротин 1.674 мг 5 мг 33.5% 12.7% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.6% 1053 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.188 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 33670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2568 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.904 мг 20 мг 44.5% 16.8% 225 г
Ниацин 3.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.63 мг 2500 мг 10.6% 4% 941 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 1.5% 2473 г
Кремний, Si 4.05 мг 30 мг 13.5% 5.1% 741 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 3.6% 1038 г
Натрий, Na 1097.97 мг 1300 мг 84.5% 32% 118 г
Сера, S 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9416 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 9.4% 401 г
Хлор, Cl 13.11 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 3.6% 1059 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 3.5% 1082 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Медь, Cu 22.97 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4354 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 1.9% 2000 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 77465 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 61.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6492 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.1717 мг 12 мг 1.4% 0.5% 6989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.611 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 264,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (528.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.4 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА

Тушеная говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином PP - 44,5 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 24,9 %

Чем полезен Тушеная говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная говядина, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги