Рецепт Курица Террияки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Террияки в духовке

курица 1030 г
Маринад для курицы «Террияки» 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Террияки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13.1% 352 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.9% 519 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 3.7% 1247 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.1% 1118 г
Витамин В4, холин 73.59 мг 500 мг 14.7% 6.8% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 7.6% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 12.8% 361 г
Витамин В9, фолаты 9.881 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 8.5% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2.6% 1784 г
Витамин Н, биотин 9.493 мкг 50 мкг 19% 8.8% 527 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 12.8588 мг 20 мг 64.3% 29.7% 156 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 2.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.15 мг 2500 мг 13.8% 6.4% 724 г
Кальций, Ca 43.55 мг 1000 мг 4.4% 2% 2296 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 34.72 мг 400 мг 8.7% 4% 1152 г
Натрий, Na 1045.99 мг 1300 мг 80.5% 37.1% 124 г
Сера, S 193.53 мг 1000 мг 19.4% 8.9% 517 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 12.2% 378 г
Хлор, Cl 87.5 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.445 мг 18 мг 13.6% 6.3% 736 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2235 г
Кобальт, Co 12.733 мкг 10 мкг 127.3% 58.7% 79 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.3508 мг 2 мг 17.5% 8.1% 570 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 5.3% 868 г
Молибден, Mo 0.292 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23973 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.859 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6403 г
Фтор, F 131.72 мкг 4000 мкг 3.3% 1.5% 3037 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 8.3% 552 г
Цинк, Zn 2.2702 мг 12 мг 18.9% 8.7% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица Террияки в духовке составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРРИЯКИ В ДУХОВКЕ

Курица Террияки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 64,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 26,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 127,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 11,5 %, хромом - 18,1 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Курица Террияки в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Террияки в духовке, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Террияки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты