Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле

Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное 100 г
Мидии (Варка) 130 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Пекинская капуста 100 г
Капуста краснокочанная 100 г
Кукуруза, консервы 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сок лимонный 15 г
Сахар песок 20 г
Мед пчелиный 20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Киноа, приготовленная 100 г
Кальмар (Варка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.1% 1070 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9% 966 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 5.2% 1676 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 9.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 29 мг 500 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 19.599 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин В12, кобаламин 1.485 мкг 3 мкг 49.5% 43% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 35.46 мг 90 мг 39.4% 34.2% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 15.3% 568 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10730 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.0599 мг 20 мг 10.3% 8.9% 971 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.06 мг 2500 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 2.6% 3316 г
Кремний, Si 10.14 мг 30 мг 33.8% 29.3% 296 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1548 г
Натрий, Na 114.42 мг 1300 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Сера, S 68.47 мг 1000 мг 6.8% 5.9% 1460 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 9.5% 920 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1940 г
Йод, I 19.55 мкг 150 мкг 13% 11.3% 767 г
Кобальт, Co 8.863 мкг 10 мкг 88.6% 76.9% 113 г
Литий, Li 10.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.3584 мг 2 мг 17.9% 15.5% 558 г
Медь, Cu 208.77 мкг 1000 мкг 20.9% 18.1% 479 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3080 г
Никель, Ni 2.726 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 11.332 мкг 55 мкг 20.6% 17.9% 485 г
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58910 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 5% 1734 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.985 г от 4.7 до 16.8 г 63.5% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.77 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.367 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 1075 гр (1238.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ

Табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,5 %, витамином C - 39,4 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 33,8 %, йодом - 13 %, кобальтом - 88,6 %, марганцем - 17,9 %, медью - 20,9 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Табуле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Табуле, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы