Рецепт Голубцы из свекольных листьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из свекольных листьев

Свеклы листья (ботва свекольная) 340 г
Фарш свинина/говядина 1404 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из свекольных листьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.2% 655 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.6% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 6.9% 1247 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.585 мкг ~
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 12.8% 674 г
Лютеин + Зеаксантин 293.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 33.49 мг 500 мг 6.7% 5.8% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.445 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 28.2% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 6.8% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин Н, биотин 2.059 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2428 г
Витамин К, филлохинон 78.1 мкг 120 мкг 65.1% 56.2% 154 г
Витамин РР, НЭ 1.972 мг 20 мг 9.9% 8.5% 1014 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.97 мг 2500 мг 10.9% 9.4% 916 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 3% 2880 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4637 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Натрий, Na 393.22 мг 1300 мг 30.2% 26.1% 331 г
Сера, S 94.96 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1053 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.7% 897 г
Хлор, Cl 528.54 мг 2300 мг 23% 19.8% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4274 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 29.5% 292 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 5.2% 1660 г
Медь, Cu 112.11 мкг 1000 мкг 11.2% 9.7% 892 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 6% 1435 г
Никель, Ni 3.14 мкг ~
Олово, Sn 24.22 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 1.492 мкг 55 мкг 2.7% 2.3% 3686 г
Фтор, F 26.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15140 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 5.3% 1645 г
Цинк, Zn 1.2709 мг 12 мг 10.6% 9.1% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.132 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из свекольных листьев составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ

Голубцы из свекольных листьев богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином K - 65,1 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 23 %, кобальтом - 34,2 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Голубцы из свекольных листьев

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из свекольных листьев, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из свекольных листьев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты