Рецепт Фондан шоколадный по-мамуськински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондан шоколадный по-мамуськински

Шоколад кондитерский 56 % 150 г
Масло Сливочное Вологодское 82,5% [ВкусВилл] 57 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука пшеничная цельнозерновая 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондан шоколадный по-мамуськински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.8 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.4% 950 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 12.5% 185 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 3.1% 753 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.9% 1250 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.3% 7037 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 1.9% 1208 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 26.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 1.9% 1208 г
Витамин В4, холин 75.67 мг 500 мг 15.1% 3.5% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 2.3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 0.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.375 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7442 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.2% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 1.5% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6356 г
Витамин Н, биотин 5.788 мкг 50 мкг 11.6% 2.7% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.675 мг 20 мг 8.4% 1.9% 1194 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.53 мг 2500 мг 3.5% 0.8% 2856 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 0.5% 5068 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1% 2283 г
Натрий, Na 38.76 мг 1300 мг 3% 0.7% 3354 г
Сера, S 61.99 мг 1000 мг 6.2% 1.4% 1613 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 2.7% 852 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 1.5% 1548 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 0.9% 2618 г
Кобальт, Co 2.865 мкг 10 мкг 28.7% 6.6% 349 г
Марганец, Mn 0.4174 мг 2 мг 20.9% 4.8% 479 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 1.9% 1235 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 0.6% 4072 г
Селен, Se 10.325 мкг 55 мкг 18.8% 4.4% 533 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25381 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.6743 мг 12 мг 5.6% 1.3% 1780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.511 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.648 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Фондан шоколадный по-мамуськински составляет 431,8 кКал.

  • Порция = 116 гр (500.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 431.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 32.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДАН ШОКОЛАДНЫЙ ПО-МАМУСЬКИНСКИ

Фондан шоколадный по-мамуськински богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Фондан шоколадный по-мамуськински

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фондан шоколадный по-мамуськински, калорийность 431,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондан шоколадный по-мамуськински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы