Рецепт Рж. хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рж. хлеб
| Хлеб ржаной из обойной муки | 0 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 0 г |
| Хлеб ржаной из сеяной муки | 0 г |
| Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 10 г |
| Ржаные отруби | 20 г |
| Сахар рафинад | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рж. хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.9% | 1310 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.3% | 5091 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 9% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 29.8% | 215 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4030 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 14.87 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.662 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 4.7% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5531 мг | 20 мг | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.31 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 935 г |
| Кальций, Ca | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2115 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Магний, Mg | 70.32 мг | 400 мг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Натрий, Na | 391.37 мг | 1300 мг | 30.1% | 19.3% | 332 г |
| Сера, S | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2668 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| Хлор, Cl | 594.45 мг | 2300 мг | 25.8% | 16.5% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 9.3% | 692 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Марганец, Mn | 1.6656 мг | 2 мг | 83.3% | 53.4% | 120 г |
| Медь, Cu | 216.23 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 13.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 7.795 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.1% | 898 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.406 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.4% | 859 г |
| Фтор, F | 147.75 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.4% | 2707 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 1.2041 мг | 12 мг | 10% | 6.4% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.092 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Рж. хлеб составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 30.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.3 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЖ. ХЛЕБ
Рж. хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,4 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 25,8 %, железом - 14,5 %, марганцем - 83,3 %, медью - 21,6 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Рж. хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с творожно-ананасовым кремом и миндалём
- Китайский устричный соус с грибами шиитаке
- Арахис дробленый жареный
- БВ-Соевый белок
- Кофе раф со вкусом вишни Абсолют
- Тушёная говядина с медом и тимьяном с гречкой
- Печень тушеная в сметане 2
- Салат с машем, свеклой и апельсинами
- Лапша шир
- Горбуша запеченая
- Крем суп из зелёного горошка с сухариками
- Био ц.-з. "Tastino" classic - Lidl
- Гематобар ванила
- Запеченая цветная капуста с пармезаном
- Овсяноблин_2
- Молочный коктейль с черной смородиной
- Шоколад типо баунти
- Витаминный салат
- Филе бедра куриное
- Вафли со шпинатом
- Muffins Mike Mitchell
- Augļu maize
- Американо
- Желе из индейки 7.8.24
- Острый Шримп Ролл
- Воздушный рис
- Салат с редисом, капустой и огурцом
- Холодец ремит
- РжХ Ж
- Гранд де люкс
- Попкорн солёный Spar
- Картофель фри средний
- Торт "Белые ночи" с сырным кремом
- Catalina Crunch
- Батончик глазированный со вкусом «Лесной орех с карамелью»
- Мороженое шоколадное
- Колбаса сливочная
- Buldak cream carbonara
- Пирожок вишнёвый
- Суп с фрикадельками
- Кофет.мармелад,,Pāndy,,Норв
- Биг Чикен бургер
- Творожная масса
- Мороженое шоколадное bombbar
- чикен попкорн
- Шоколад классический Вдохновение
- Keto crisp
- Тортилья с томатом и паприкой
- Активил (Савушкин) Персик
- Сосиски папа может домашние со сливками
- Котлеты марковные жареные без масла
- Картошка в мультиварке
- 8 авг Мойва запеченная
- Запеканка из творога с изюмом
- Пирожок с начинкой манго-маракуя-кремчиз
- Смесь Maggi Макароны по-флотски
- Оладьи 08.08
- Пирог с филе горбуши и картофелем
- Капуста с морковью по корейски
- Огурец
- Салат Овощной с зеленью
- Каша гороховая 07.08.24
- Жульен с лисичками
- Протеиновый коктейль
- Мозайка в желе уточка
- 8ав баклажаны печеные
- Нутовые хлебцы
- Протеин pro isolate
- Халва подсолнечная
- Сочный Бисквит Вишенка
- Молочный шоколад с миндалем
- Болоньезе (Tgym)
- Хлеб отрубной
- Амарантовые хлебцы
- Круассан с малиной Самокат
- Заварная булочка со сливками Самокат
- 8авг микс салат
- Куриные котлеты с цукини (Tgym)
- Яйцо куриное
- Мясо по французскому вкусвилл
- Круассан-сюпрем с кремом патисьер Самокат
- Соус аджика овощной
- Тунец с овощами
- Отбивная куриная
- Суп куриный алфавит
- Сырные колечки
- Килька черноморская неразделанная в томатном соусе
- Римский с говядиной
- Творог 5% - Чебаркуль
- Моцарелла
- Батончик гречневый
- Гречка по купечески
- Мороженое Chocolate cookie dough Ben & Jerry's
- Цукіні запіканка
- М'яско
- Батончик арахисовый с фисташками и клюквой
- Витамин C аскорбиновая кислота
- Беф
- Печень котлеты
- Капуста с морковью пятерка
Метки: Как приготовить Рж. хлеб, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рж. хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
