Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная	50 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	90 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	50 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	50 г
Соевый соус	10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	4 г

Способ приготовления

Залог успеха это соевый соус! Чеснок для любителя, можно приготовить и без него.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.1 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2548 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	15.7%	962 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.5%	3294 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.9%	5341 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	13.6%	1111 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.6%	2735 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	405.2 мкг	900 мкг	45%	68.1%	222 г
альфа Каротин	3.74 мкг	~
бета Каротин	2.501 мг	5 мг	50%	75.6%	200 г
бета Криптоксантин	0.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	215.551 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	14.5%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	11.2%	1353 г
Витамин В4, холин	29.94 мг	500 мг	6%	9.1%	1670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	10%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	16%	948 г
Витамин В9, фолаты	21.189 мкг	400 мкг	5.3%	8%	1888 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	6.5%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	23.61 мг	90 мг	26.2%	39.6%	381 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	2.1%	7246 г
Витамин D3, холекальциферол	0.138 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	4.2%	3571 г
Витамин Н, биотин	0.118 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	42373 г
Витамин К, филлохинон	46.9 мкг	120 мкг	39.1%	59.2%	256 г
Витамин РР, НЭ	2.3697 мг	20 мг	11.8%	17.9%	844 г
Ниацин	0.464 мг	~
Бетаин	1.961 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.54 мг	2500 мг	10.1%	15.3%	994 г
Кальций, Ca	43.39 мг	1000 мг	4.3%	6.5%	2305 г
Кремний, Si	23.741 мг	30 мг	79.1%	119.7%	126 г
Магний, Mg	23.23 мг	400 мг	5.8%	8.8%	1722 г
Натрий, Na	242.2 мг	1300 мг	18.6%	28.1%	537 г
Сера, S	84.05 мг	1000 мг	8.4%	12.7%	1190 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	16.3%	924 г
Хлор, Cl	25.98 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	8853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.7 мкг	~
Бор, B	110.7 мкг	~
Ванадий, V	19.55 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	6.2%	2466 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	2.3%	6849 г
Кобальт, Co	1.598 мкг	10 мкг	16%	24.2%	626 г
Литий, Li	1.228 мкг	~
Марганец, Mn	0.1989 мг	2 мг	9.9%	15%	1006 г
Медь, Cu	73.03 мкг	1000 мкг	7.3%	11%	1369 г
Молибден, Mo	7.88 мкг	70 мкг	11.3%	17.1%	888 г
Никель, Ni	6.764 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	9.838 мкг	55 мкг	17.9%	27.1%	559 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27586 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	9.1%	1672 г
Цинк, Zn	1.0169 мг	12 мг	8.5%	12.9%	1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.57 г	~
Лизин	0.604 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аланин	0.412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.718 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	1.196 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.249 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.709 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.553 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.618 г	min 16.8 г	3.7%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.563 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 66,1 кКал.

Порция = 254 гр (167.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 50 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 39,1 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 79,1 %, кобальтом - 16 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе