Рецепт Овощии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощии

Кабачок (Запекание) 515 г
Редис (Запекание) 78 г
Морковь (Запекание) 50 г
Лук-шалот, сырой 35 г
Баклажан (Запекание) 415 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 315 г
Соевый Соус Классический [Ямчан] 54 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8% 3776 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 35.6% 870 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.1% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 46.7% 662 г
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 50.2% 618 г
Лютеин + Зеаксантин 0.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.1% 4286 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 5.9% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 13% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 20.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.468 мкг 400 мкг 2.4% 7.4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 27.9% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 6.2% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 3.7% 8375 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 15.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.8001 мг 20 мг 4% 12.4% 2500 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.84 мг 2500 мг 12% 37.2% 831 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 7.1% 4367 г
Кремний, Si 28.732 мг 30 мг 95.8% 296.6% 104 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 12.7% 2454 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 21703 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9363 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 12.1% 2572 г
Хлор, Cl 38.7 мг 2300 мг 1.7% 5.3% 5943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.4 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 11.8% 2605 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9146 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 83.9% 370 г
Литий, Li 33.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 30% 1036 г
Медь, Cu 118.29 мкг 1000 мкг 11.8% 36.5% 845 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 37.5% 829 г
Никель, Ni 5.29 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13995 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 23909 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 17.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 8.4% 3734 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.068 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощии составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИИ

Овощии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,2 %, калием - 12 %, кремнием - 95,8 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Овощии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощии, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы