Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.8% 1583 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.6% 2106 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.8% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 23.08 мг 500 мг 4.6% 6.5% 2166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 8.6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 11.14 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3591 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7538 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3235 мг 20 мг 1.6% 2.2% 6182 г
Макроэлементы
Калий, K 239.59 мг 2500 мг 9.6% 13.5% 1043 г
Кальций, Ca 52.24 мг 1000 мг 5.2% 7.3% 1914 г
Кремний, Si 22.54 мг 30 мг 75.1% 105.3% 133 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 11.1% 1263 г
Натрий, Na 82.83 мг 1300 мг 6.4% 9% 1569 г
Сера, S 48.08 мг 1000 мг 4.8% 6.7% 2080 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 19.4% 727 г
Хлор, Cl 112.78 мг 2300 мг 4.9% 6.9% 2039 г
Микроэлементы
Бор, B 132.3 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 5% 2799 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 33% 425 г
Марганец, Mn 0.5259 мг 2 мг 26.3% 36.9% 380 г
Медь, Cu 163.6 мкг 1000 мкг 16.4% 23% 611 г
Молибден, Mo 16.133 мкг 70 мкг 23% 32.3% 434 г
Никель, Ni 50.575 мкг ~
Селен, Se 5.558 мкг 55 мкг 10.1% 14.2% 990 г
Титан, Ti 55.85 мкг ~
Фтор, F 75 мкг 4000 мкг 1.9% 2.7% 5333 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 8.3% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 18.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.162 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (213.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

Нут богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 26,3 %, медью - 16,4 %, молибденом - 23 %

Чем полезен Нут

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты