Рецепт Салат из брокколи и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи и яйца

Брокколи 104 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное вареное всмятку 97 г
Соевый соус 9 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.2% 1462 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.4% 848 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 14.3% 737 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1650 г
Лютеин + Зеаксантин 234.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 10.8% 978 г
Витамин В4, холин 83.18 мг 500 мг 16.6% 17.5% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 14.2% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 26.444 мкг 400 мкг 6.6% 7% 1513 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 43.1% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 6.9% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.783 мг 15 мг 11.9% 12.6% 841 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.364 мкг 50 мкг 12.7% 13.4% 786 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 30.7% 344 г
Витамин РР, НЭ 1.2072 мг 20 мг 6% 6.3% 1657 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.27 мг 2500 мг 9.8% 10.3% 1019 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2575 г
Кремний, Si 1.96 мг 30 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2103 г
Натрий, Na 201.55 мг 1300 мг 15.5% 16.4% 645 г
Сера, S 67.98 мг 1000 мг 6.8% 7.2% 1471 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 12.1% 867 г
Хлор, Cl 64.89 мг 2300 мг 2.8% 3% 3544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 7.7% 1377 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 4.7% 2239 г
Кобальт, Co 5.018 мкг 10 мкг 50.2% 53% 199 г
Литий, Li 9.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1289 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 8.5% 1227 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1590 г
Никель, Ni 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 10.242 мкг 55 мкг 18.6% 19.6% 537 г
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17536 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 7.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 5% 2129 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.239 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.245 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи и яйца составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЯЙЦА

Салат из брокколи и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 40,9 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 29,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Салат из брокколи и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи и яйца, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы