Рецепт Котлета сиешанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета сиешанная

Куриная грудка (филе) 35 г
Горбуша 35 г
Яйцо куриное 10 г
Лук репчатый 20 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 5 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета сиешанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 13.2% 434 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.4% 609 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2267 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Витамин В4, холин 88.17 мг 500 мг 17.6% 10.1% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 10.7% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 15.4% 373 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 1.578 мкг 3 мкг 52.6% 30.2% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 4.035 мкг 10 мкг 40.4% 23.2% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 3.2% 1827 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9865 мг 20 мг 29.9% 17.2% 334 г
Ниацин 5.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.45 мг 2500 мг 10.7% 6.1% 931 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Магний, Mg 44.6 мг 400 мг 11.2% 6.4% 897 г
Натрий, Na 59.7 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2178 г
Сера, S 175.85 мг 1000 мг 17.6% 10.1% 569 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 11.5% 498 г
Хлор, Cl 105.3 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1622 г
Йод, I 22.2 мкг 150 мкг 14.8% 8.5% 676 г
Кобальт, Co 12.15 мкг 10 мкг 121.5% 69.8% 82 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1089 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 4.8% 1197 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 26.76 мкг 55 мкг 48.7% 28% 206 г
Фтор, F 207.7 мкг 4000 мкг 5.2% 3% 1926 г
Хром, Cr 28.8 мкг 50 мкг 57.6% 33.1% 174 г
Цинк, Zn 0.981 мг 12 мг 8.2% 4.7% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.733 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.681 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.571 г от 0.9 до 3.7 г 63.4% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.872 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.168 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.536 г ~

Энергетическая ценность Котлета сиешанная составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (174.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СИЕШАННАЯ

Котлета сиешанная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином D - 40,4 %, витамином PP - 29,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 121,5 %, селеном - 48,7 %, хромом - 57,6 %

Чем полезен Котлета сиешанная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета сиешанная, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета сиешанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы