Рецепт Пловик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пловик

Морковь 75 г
Курица 2 кат. 300 г
Лук репчатый 75 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пловик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.6% 950 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.2% 1711 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.7 мкг 900 мкг 21.2% 15.4% 472 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.958 мг 5 мг 19.2% 14% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 25.93 мг 500 мг 5.2% 3.8% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 9.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 4.483 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8923 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9202 г
Витамин Н, биотин 3.252 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4692 мг 20 мг 22.3% 16.2% 448 г
Ниацин 2.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.82 мг 2500 мг 4.8% 3.5% 2086 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6289 г
Кремний, Si 2.351 мг 30 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2533 г
Натрий, Na 267.61 мг 1300 мг 20.6% 15% 486 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 7.9% 917 г
Хлор, Cl 155.88 мг 2300 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 7.76 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 2.9% 2514 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 4.342 мкг 10 мкг 43.4% 31.6% 230 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.7% 840 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 4.9% 1478 г
Молибден, Mo 3.482 мкг 70 мкг 5% 3.6% 2010 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 8.422 мкг 55 мкг 15.3% 11.1% 653 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 54.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7285 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1558 г
Цинк, Zn 0.9553 мг 12 мг 8% 5.8% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.556 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.657 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пловик составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВИК

Пловик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 22,3 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Пловик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пловик, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пловик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы