Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.2% 1806 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.8% 3911 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.6% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 18.9% 976 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 20.6% 903 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3396 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.89 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6791 г
Витамин C, аскорбиновая 21.41 мг 90 мг 23.8% 44.2% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 19.1% 973 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21097 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 9.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.6911 мг 20 мг 3.5% 6.5% 2894 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.78 мг 2500 мг 10% 18.6% 1005 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 3% 6274 г
Кремний, Si 17.509 мг 30 мг 58.4% 108.3% 171 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 3.7% 5000 г
Натрий, Na 7.26 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17906 г
Сера, S 16.99 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5886 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.4% 2532 г
Хлор, Cl 31.11 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.6% 3321 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13636 г
Кобальт, Co 3.347 мкг 10 мкг 33.5% 62.2% 299 г
Литий, Li 25.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 17.4% 1069 г
Медь, Cu 113.06 мкг 1000 мкг 11.3% 21% 884 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 13.5% 1367 г
Никель, Ni 4.101 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21825 г
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26490 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 13% 1429 г
Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2968 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.802 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 71.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.736 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 23,8 %, кремнием - 58,4 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Соте

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты