Рецепт Салат яйцом и зел луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат яйцом и зел луком

Яйцо отварное 241 г
Лук перо 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат яйцом и зел луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.5% 679 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.8% 560 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.2 мкг 900 мкг 30.2% 21.6% 331 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 15.8% 453 г
Витамин В4, холин 219.63 мг 500 мг 43.9% 31.4% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 16.5% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.56 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 10.8% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2200 г
Витамин D, кальциферол 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 13.7% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин Н, биотин 17.748 мкг 50 мкг 35.5% 25.4% 282 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 13.7% 522 г
Витамин РР, НЭ 2.0733 мг 20 мг 10.4% 7.4% 965 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.43 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1588 г
Кальций, Ca 61.61 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4405 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Натрий, Na 118.28 мг 1300 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Сера, S 156.84 мг 1000 мг 15.7% 11.2% 638 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 15.3% 468 г
Хлор, Cl 144.02 мг 2300 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 9.2% 777 г
Йод, I 17.65 мкг 150 мкг 11.8% 8.4% 850 г
Кобальт, Co 9.679 мкг 10 мкг 96.8% 69.2% 103 г
Литий, Li 0.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3810 г
Медь, Cu 84.95 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1177 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 8.2% 879 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 27.727 мкг 55 мкг 50.4% 36.1% 198 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 57.53 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6953 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Цинк, Zn 1.0094 мг 12 мг 8.4% 6% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.161 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 497.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.603 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 15%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.8%

Энергетическая ценность Салат яйцом и зел луком составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯЙЦОМ И ЗЕЛ ЛУКОМ

Салат яйцом и зел луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 43,9 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 35,5 %, витамином K - 19,2 %, фосфором - 21,4 %, железом - 12,9 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 96,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Салат яйцом и зел луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат яйцом и зел луком, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат яйцом и зел луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы