Рецепт День 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты День 2

Яйцо куриное 25 г
Рисовая мука, коричневая 20 г
Вишня 100 г
Хлеб ржаной из обойной муки 40 г
Булгур, крупа 60 г
Горбуша 120 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Фасоль стручковая 100 г
Свекла, вареная 50 г
Руккола 30 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Оливковое масло 15 г
Киноа, неприготовленная 60 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 75 г
Брокколи 80 г
Масло грецкого ореха 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Миндаль 15 г
Творог 5% жирности 100 г
Морковь 100 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "День 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.7% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.1% 1825 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.9% 690 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 20.6% 365 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 21.1% 356 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.3% 1029 г
Витамин В4, холин 31.93 мг 500 мг 6.4% 4.8% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8% 948 г
Витамин В9, фолаты 44.742 мкг 400 мкг 11.2% 8.4% 894 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 14.6% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 15.03 мг 90 мг 16.7% 12.5% 599 г
Витамин D, кальциферол 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 8.2% 922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 5.3% 1404 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.216 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2588 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 31.6% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.1692 мг 20 мг 10.8% 8.1% 922 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 29.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.84 мг 2500 мг 12.6% 9.5% 792 г
Кальций, Ca 78.49 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1274 г
Кремний, Si 10.336 мг 30 мг 34.5% 25.9% 290 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 9.3% 803 г
Натрий, Na 105.27 мг 1300 мг 8.1% 6.1% 1235 г
Сера, S 76.01 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 13.4% 558 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 9.4% 802 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1818 г
Кобальт, Co 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 24.1% 312 г
Литий, Li 2.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.5606 мг 2 мг 28% 21% 357 г
Медь, Cu 118.16 мкг 1000 мкг 11.8% 8.9% 846 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1486 г
Никель, Ni 4.531 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 8.875 мкг 55 мкг 16.1% 12.1% 620 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 58.36 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6854 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 10.5% 716 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 5.1% 1480 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.305 г от 0.9 до 3.7 г 33.9% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.037 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.375 мг ~
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.143 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность День 2 составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЬ 2

День 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 42,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 17,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 28 %, медью - 11,8 %, селеном - 16,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен День 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить День 2, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления День 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы