Рецепт Хумус из нута.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из нута.

Нутовая мука	240 г
Вода, бутилированная, Перье, PERRIER	240 г
Чеснок	40 г
Тахини [Achva]	17 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы]	1 г
Лимонный сок, необработанный	72 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло	10 г
Кунжут	10 г
Кунжут Белый [Житница Здоровья]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из нута.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.7 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	815 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	6.4%	752 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	6.3%	767 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	4.6%	1058 г
Углеводы (общие)	24.7 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	10.4%	465 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	1.2%	4044 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.449 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.685 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.209 мг	1.5 мг	13.9%	6.7%	718 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.4%	3462 г
Витамин В4, холин	2.42 мг	500 мг	0.5%	0.2%	20661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	2.8%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	5.6%	873 г
Витамин В9, фолаты	167.551 мкг	400 мкг	41.9%	20.3%	239 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	2.7%	1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.571 мг	15 мг	3.8%	1.8%	2627 г
Витамин Н, биотин	0.03 мкг	50 мкг	0.1%		166667 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.8%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.0178 мг	20 мг	5.1%	2.5%	1965 г
Ниацин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.33 мг	2500 мг	14.1%	6.8%	710 г
Кальций, Ca	57.58 мг	1000 мг	5.8%	2.8%	1737 г
Кремний, Si	3.264 мг	30 мг	10.9%	5.3%	919 г
Магний, Mg	73.16 мг	400 мг	18.3%	8.9%	547 г
Натрий, Na	87.1 мг	1300 мг	6.7%	3.2%	1493 г
Сера, S	91.12 мг	1000 мг	9.1%	4.4%	1097 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	8.3%	581 г
Хлор, Cl	95.32 мг	2300 мг	4.1%	2%	2413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.2 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	1.1 мкг	~
Железо, Fe	2.183 мг	18 мг	12.1%	5.9%	825 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22388 г
Кобальт, Co	0.616 мкг	10 мкг	6.2%	3%	1623 г
Литий, Li	1.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.6736 мг	2 мг	33.7%	16.3%	297 г
Медь, Cu	374.53 мкг	1000 мкг	37.5%	18.1%	267 г
Молибден, Mo	1.991 мкг	70 мкг	2.8%	1.4%	3516 г
Никель, Ni	4.025 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	4.542 мкг	55 мкг	8.3%	4%	1211 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	12.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32895 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	2.5%	1931 г
Цинк, Zn	1.2822 мг	12 мг	10.7%	5.2%	936 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.782 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.584 г	от 4.7 до 16.8 г	33.7%	16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14.602 мг	~
бета Ситостерол	4.836 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.619 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.912 г	min 16.8 г	11.4%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.873 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.631 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.569 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хумус из нута. составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ НУТА.

Хумус из нута. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 41,9 %, калием - 14,1 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,1 %, марганцем - 33,7 %, медью - 37,5 %

Чем полезен Хумус из нута.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус из нута., калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из нута., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Яблочная пастила без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе